読者の皆様に愛されて50 年
　1966（昭和41）年12 月に創刊された『週刊ホテルレストラン』。今から遡ること50 年前の出来事、創刊時は隔週刊であった。その当時30 歳の方は、現在では80 歳ということになる。この間、ホテル・レストラン・ブライダル業界をはじめ、メーカー、サプライヤー、建築家、コンサルタントなど実に数多くの方々にご登場いただいた。表紙はもちろ
んのこと特集やインタビューなど、いろいろな形での掲載であった。それぞれの想い出が、今、蘇ってくる。
 
※順不同、敬称略。
 

詳細は6月17日号をお買い上げいただくか、電子版にご登録いただければ幸いです。
https://www.hoteresonline.com/hoteres/application/input/78

INDEX
一般社団法人日本ホテル協会　会長　小林 哲也 氏
(株)ティーケーピー　代表取締役社長　河野 貴輝 氏
日本ホテル(株)　取締役統括名誉総料理長　中村 勝宏 氏
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド　総支配人　檜山 和司 氏
ホテル日航金沢　総支配人　呉服 弘晶 氏
(株)ホワイト・ベアーファミリー　代表取締役　近藤 康生 氏
ホテル ボストンプラザ草津びわ湖　専務取締役総支配人　南 義彦 氏
アールエヌティーホテルズ(株)　代表取締役社長　成田 鉄政 氏
アンダーズ 東京　総支配人　アルノー・ド・サン＝テグジュペリ 氏
(株)グランビスタ ホテル&リゾート　代表取締役社長　須田 貞則 氏
ケンピンスキー・セイシェル・リゾート・べ・ラザール　総支配人　江上 正巳 氏
城山観光(株) 代表取締役社長　東 清三郎 氏
(株)スーパーホテル　会長　山本 梁介 氏
スターウッドホテル&リゾート　日本・グアム地区統括総支配人　福永 健司 氏
(株)JR西日本ヴィアイン　代表取締役社長　若菜 真丈 氏
セルリアンタワー東急ホテル　総支配人　宮島 芳明 氏
(株)東映ホテルチェーン　代表取締役社長　折坂 哲郎 氏
(株)東横イン　代表執行役社長　黒田 麻衣子 氏
(株)東急ホテルズ　執行役員東急ホテルズ総料理長 兼 ザ・キャピトルホテル 東急総料理長　加藤 完十郎 氏
東洋観光事業(株)　常務取締役 ホテルブエナビスタ総支配人　重山 敬太郎 氏
日本ハイアット(株)　代表取締役　阿部 博秀 氏
日本ビューホテル(株)　代表取締役社長　石井 一男 氏
日本ホテル(株)　代表取締役社長　澤田 博司 氏
(株)パレスホテル　代表取締役会長　小林 節 氏
ヒルトン・ワールドワイド　日本・韓国・ミクロネシア地区 運営最高責任者　ティモシー・ソーパー 氏
富士屋ホテル(株)　代表取締役社長　勝俣 伸 氏
二子玉川エクセルホテル東急　総支配人　橋本 好美 氏
(株)ベッセルホテル開発　代表取締役社長　澁谷 誠 氏
(株)ホテルオークラ東京　代表取締役社長　池田 正己 氏
(株)ホテル、ニューグランド　常務取締役 総支配人　吉田 一継 氏
マリオット・インターナショナル　ディレクター、セールス・マーケティング＆オペレーション・ジャパン　小杉 眞弘 氏
(株)ミリアルリゾートホテルズ　代表取締役副社長　チャールズ・べスフォード 氏
(株)三井不動産ホテルマネジメント　代表取締役社長　足立 充 氏
(株)横浜ロイヤルパークホテル　専務取締役総支配人　南 安 氏
リーガロイヤルホテル　常務執行役員 総支配人　田辺 能弘 氏
リゾートトラスト(株)　専務取締役総料理長　内山 敏彦 氏
R ホテルズインターナショナル(株)　執行役員　片野 真治 氏
(株)ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ　取締役社長　河野 雅明 氏
グランド ハイアット 東京　総支配人　スティーブ・ディワイヤ 氏
クロスホテル大阪　総支配人　後藤 修二 氏
神戸ポートピアホテル　代表取締役社長　中内 仁 氏
桜ホテルズ(株)　オーナー　小林 利男 氏
ザ・ビー八王子　支配人　荒牧 秀和 氏
(株)ジェイアール西日本ホテル開発　代表取締役社長　中村 仁 氏
(株)プリンスホテル　代表取締役社長　赤坂 茂好 氏
(株)東急リゾートサービス　代表取締役社長　橋詰 雅彦 氏
(株)帝国ホテル　代表取締役社長　定保 英弥 氏
リステルホテルズグループ　代表取締役社長　鈴木 裕久 氏
(株)龍名館　代表取締役社長　浜田 敏男 氏
(株)ロイヤルパークホテルマネジメント　取締役社長　江畑 要 氏
ロテル・デュ・ラク　常務取締役　田中 秀和 氏
ロワジールホテル ＆ スパタワー 那覇　常務取締役 総支配人　道上 浩之 氏
相鉄ホテル(株)　代表取締役社長　鈴木 朗之 氏
(株)ニュー・オータニ　代表取締役 東京総支配人　清水 肇 氏
(株)ロイヤルパークホテル　常務取締役 総支配人　笹井 高志 氏
ホスピタリティ ツーリズム専門学校　校長　中村 裕 氏
(株)グリーンハウス　代表取締役社長　田沼 千秋 氏
(株)アクアプランネット　代表取締役社長　福政 圭一 氏
(株)エスワイリパブリック　代表取締役　藤井 由美 氏
(株)カゲン　代表取締役　中村 悌二 氏
(株)セーキ　代表取締役会長　矢野 正隆 氏
ケンズカフェ東京　オーナーシェフ　氏家 健治 氏
(株)ゼットン　代表取締役社長　鈴木 伸典. 氏
(株)セリュックスホールディングス　代表取締役　大塚 啓 氏
(株)どこいこ　代表取締役　西村 康浩 氏
Nobu Restaurants　オーナーシェフ　松久 信幸 氏
(株)ミヨシコーポレーション　代表取締役社長　三好 征吾 氏
(株)ワンダーテーブル　代表取締役社長　秋元 巳智雄 氏
(株)ダイニングイノベーション　代表取締役会長　西山 知義 氏
(株)WDI　代表取締役　清水 謙 氏
(有)M&Cアソシエイツ　代表取締役　竹内 美樹 氏
(株)可不可　代表取締役社長　宮下 大輔 氏
(株)SEED-TANK　代表取締役　古里 太志 氏
ダイニズテーブル　オーナー　岡田 大貮 氏
(株)ダイヤモンドダイニング　代表取締役社長　松村 厚久 氏
NARISAWA　オーナーシェフ　成澤 由浩 氏
神田明神下みやび　代表取締役　宮﨑 吉明 氏
(株)HUGE　代表取締役社長兼CEO　新川 義弘 氏
際コーポレーション(株)　代表取締役会長　中島 武 氏
(有)田中牧場　代表取締役　田中 肇 氏
(株)タイソンズアンドカンパニー　代表取締役社長　寺田 心平 氏
(株)グローバルダイニング　代表取締役社長　長谷川 耕造 氏
TRANSIT GENERAL OFFICE　代表取締役社長　中村 貞裕 氏
カフェ・カンパニー(株)　代表取締役社長　楠本 修二郎 氏
日本料理 龍吟　オーナーシェフ　山本 征治 氏
(株)ポジティブドリームパーソンズ　代表取締役社長　杉元 崇将 氏
公益社団法人国際観光施設協会　会長　鈴木 裕 氏
イブレス(株)　代表取締役／OS&E producer　山川 景子 氏
大成建設(株)　ソリューション営業本部 ビジネス・ソリューション部 部長　野沢 弘樹 氏
旅行コーディネイター／コラムニスト　大前 伶子 氏
高崎経済大学観光政策学科　准教授　井門 隆夫 氏
(株)タップ　代表取締役社長　清水 吉輝 氏
(株)恵比寿ワインマート　代表取締役社長　荻原 初男 氏
インターコンチネンタル商事　代表取締役社長　ルイス・ヴィグデン 氏
(株)インテグリティサポート　代表取締役社長　桐明 幸弘 氏
ホッカイドウバレーLLC／Super Organic Foods　CEO　大石リカ・デリシャス 氏
Executive Hotel Official『骨の髄までホテルマン』　加藤 敬三 氏
(株)サイグナス　代表取締役　丸山 英実 氏
公益社団法人全国調理師養成施設協会　会長　服部 幸應 氏
新日本ウエックス(株)　代表取締役社長　廣瀬 純平 氏
一般財団法人日本ホテル教育センター　理事長　石塚 勉 氏
(株)エグゼクインターナショナル　代表取締役　林 譲 氏
(株)原健　代表取締役CEO／ホテルジャーナリスト　小原 康裕 氏
(株)ホテル格付研究所　代表取締役所長　北村 剛史 氏
三井デザインテック(株)　ソリューション推進部長 兼 デザインマネジメント部長　馬渡 伸之 氏
(株)ザ・デイ・スパ　代表取締役社長　河﨑 多恵 氏
(株)山下ピー・エム・コンサルタンツ　常務執行役員　丸山 優子 氏
(株)ユニコーン　代表取締役　中野 惠司 氏
マスト・インターナショナル(株)　代表取締役　湯浅 太 氏
松沢 良治
毛利 愼
岩本 大輝