ホスピタリティーとフードサービスの合同専門展示会「HCJ2017」が2 月21日㈫～ 24 日㈮の4 日間、東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催された。いよいよ勢いづく国内観光市場の状況を反映してか、出展者数828 社、総出展小間数2096 ブースと昨年を上回る規模となり、会期4 日間の来場者は5 万6367 名と発表された。今回の特集では、活気あふれる展示会となったHCJ2017 の模様を徹底レポートする。
 

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＜Contents＞
■総合レポート
■ 個別ブースレポート
㈱ラショナル・ジャパン／㈱ウィンターハルター・ジャパン／エコラボ合同会社／
エレクター㈱／シモンズ㈱／タカノ㈱／テクノ・オーシャン㈱／ドリームベッド㈱／
フランスベッド㈱／ホシザキ㈱／㈱和田助製作所
■「第11回HRSサービスコンクール2017」レポート