連載5
「嚴島神社」と「原爆ドーム」という2 つの世界遺産を有し、『外国人に人気の日本の観光スポット ランキング』に選出されるなど、国内外から高い注目を集めている広島県。中国山地の山々と瀬戸内…
連載4
レンブラントホテル大分
調理部 総料理長
杉本 好夫 氏
1963年熊本県山鹿市生れ。大阪第一ホテル、守口プリンスホテル、ホテルセキアを経て2013年レンブラントホテル大分 総料理長就任、現在に…
連載3
ホテル辰巳屋 株式会社
総支配人代行 兼 総料理長
有田 武史 氏
1972 年 兵庫県神戸市生まれ。調理師学校を卒業後92 年大阪全日空ホテル・シェラトン（現ANA クラウンプラザホテル大阪）、ANA …
連載2
東北6 県のちょうど真ん中にある岩手県花巻市。東北新幹線新花巻駅から車で20 分、花巻空港からは車で10 分ほどの位置にある。近年は外国人観光客も訪れ、花巻温泉の温泉と景観、そして地元食材を…
第1回
左から、株式会社 森髙牧場 代表取締役 森髙 正樹 氏、株式会社 エフシーエス 常務取締役 藤原 雅樹 氏、ANA クラウンプラザホテル釧路 総料理長 楡金 久幸 氏、株式会社 白糠酪恵舎 代表…
