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レポート 

東京ドームホテル取締役総料理長 鎌田昭男氏監修Kaluga Queen カルーガ・クイーンのキャビアレセプションパーティー

【週刊ホテルレストラン2017年10月27日号】
2017年10月27日(金)
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今回のキャビアセミナーを監修した東京ドームホテルの取締役総料理長鎌田昭男氏
今回のキャビアセミナーを監修した東京ドームホテルの取締役総料理長鎌田昭男氏
会場風景
会場風景

 日本では初めての大規模な「中国産キャビアの試食会」が去る8 月29日、東京ドームホテル・宴会場で開催された。大手ホテルの料理長からレストランのサービスマンまで幅広い参加者が見られた。

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