ログイン
検索
  • TOP  > 
  • 記事一覧  > 
  • 「料理人の教育論」  第二十八講  クサツエストピアホテル 調理部長兼和食料理長 清水 誠 氏 記憶に残る一皿は、「調理人」ではなく「料理人」からしか生まれない
第二十八講 「料理人の教育論」 第二十八講  クサツエストピアホテル 調理部長兼和食料理長 清水 誠 氏

記憶に残る一皿は、「調理人」ではなく「料理人」からしか生まれない

【週刊ホテルレストラン2018年07月27日号】
2018年07月27日(金)
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
週刊ホテルレストラン最新号
2020年05月29日号
2020年05月29日号
本体1,650円(税込)
【特集】2020 クライシスマネジメント最前線 PART3

■業界人必読ニュース

■アクセスランキング

  • 昨日
  • 1週間
  • 1ヶ月
CLOSE