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本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ 

調理HACCP講習会募集 服部学園が来年1月開催

【週刊ホテルレストラン2018年12月14日号】
2018年12月14日(金)
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 服部栄養専門学校(東京・代々木、校長服部幸應氏)では来年の1 月21 日、22 日、23 日の3 日間調理HACCP(ハサップ)の演習を開催し、受講者には「調理HACCP 受講修了証」を発行する。場所は服部栄養専門学校。
 
 それに先立つ11 月15 日、HACCP の基本的知識を学ぶための公開講座(受講料5000 円)が服部栄養専門学校の階段教室で開催され、ホテル・レストランの調理人などで満席となった。

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