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リノベーションレポート 名古屋マリオットアソシアホテル 

シーン別ゾーニングデザインを採用  さらに心地よく、目にも楽しい「コンシェルジュラウンジ」に

【週刊ホテルレストラン2019年07月19日号】
2019年07月19日(金)
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愛知みかわ豚のハムやソーセージなどホットメニューも豊富に取りそろえる
今回より朝食メニューに「和定食」(数量限定 )を追加

デザート監修の古田信隆料理長は「ジュエリーブッフェの象徴ともいえるスイーツは季節ごとに新作を用意し、いつ訪れても新しい“ 宝石” に出会えるようにしたい」

朝食の和定食を監修している竹田輝好料理長は、「同ラウンジで初めて提供する和食メニュー。ご利用のお客さまへの日本料理のプレゼンとして丹精込めていきます」

料理全般を監修している邉田升規シェフ。「さらにお客さまにご満足いただけるよう、常に新鮮な驚きやわくわくを提供していきたい。目にも鮮やかなお料理やスイーツを、わが家のようにくつろぎながら楽しんでもらいたいと思います。また訪れたいと思っていただけるように精進します」

 
【施設概要】
名古屋マリオットアソシアホテル

https://www.associa.com/nma/
所在地=名古屋市中村区名駅1-1-4/電話=(052)584-1111 /ホテル開業日=2000 年5 月17 日開業「コンシェルジュラウンジ」リノベーション完了= 2019 年4 月/店舗面積= 320㎡/総投資額=NA /営業時間= 7:00 ~ 22:00 /内装設計=㈱観光企画設計社/照明設計=㈱ワークテクト/施工=髙島屋スペースクリエイツ㈱/経営=㈱ジェイアール東海ホテルズ

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