デザート監修の古田信隆料理長は「ジュエリーブッフェの象徴ともいえるスイーツは季節ごとに新作を用意し、いつ訪れても新しい“ 宝石” に出会えるようにしたい」

朝食の和定食を監修している竹田輝好料理長は、「同ラウンジで初めて提供する和食メニュー。ご利用のお客さまへの日本料理のプレゼンとして丹精込めていきます」

料理全般を監修している邉田升規シェフ。「さらにお客さまにご満足いただけるよう、常に新鮮な驚きやわくわくを提供していきたい。目にも鮮やかなお料理やスイーツを、わが家のようにくつろぎながら楽しんでもらいたいと思います。また訪れたいと思っていただけるように精進します」