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龍名館 ホテル1899東京のカフェをリブランド 「CHAYA 1899 TOKYO」2月21日開業

龍名館 ホテル1899東京のカフェをリブランド 「CHAYA 1899 TOKYO」2月21日開業

2020年01月22日(水)
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CHAYA 1899 TOKYO 店内
CHAYA 1899 TOKYO 店内

 龍名館グループ(本社・東京都千代田区)は2 月21 日、運営中の「お茶」がテーマのブティックホテル「ホテル1899 東京」の1 階に、「街の茶屋で、ゆるやかな時間を日常に」をコンセプトにした日本茶専門カフェ「CHAYA 1899 TOKYO(チャヤイチハチキュウキュウトウキョウ)」(38 席)をオープンする。2018 年12 月に開業したレストランの業態・店名を変更するものでメニューを大幅に刷新。デザインは「現代的に解釈された茶屋体験」はそのまま、茶屋の和傘をモチーフにした照明や伝統的な茶箱を取り入れる。

 目玉商品は全国から厳選した上質な抹茶、ほうじ茶、和紅茶など正統派の日本茶をはじめ、ラテやソーダ割りなどのドリンク。合わせる「抹茶パン」や「ほうじ茶ブラウニー」、ジェラートなどもお茶づくし。
 夜は「抹茶ビール」などを提供するバー営業も行ない、物販コーナーも設ける。

CHAYA 1899 TOKYO 茶バリエが作る日本茶のラテ
CHAYA 1899 TOKYO 茶バリエが作る日本茶のラテ

CHAYA 1899 TOKYO バラエティー豊かな「抹茶パン」
CHAYA 1899 TOKYO バラエティー豊かな「抹茶パン」

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2020年02月21日号
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