■FROM THE PUBLISHER／太田 進 “点”から“面”

〈特集〉
■withコロナ時代における飲食の提供方法とは
これからのホテルブッフェの在り方を探る

〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW
（株）パームロイヤル ホテルパームロイヤル NAHA 国際通り
代表取締役総支配人 高倉 直久 氏  

■HOTERES EYE
（株）阪急阪神ホテルズ 宝塚ホテル移転開業 
 
■インタビュー NBSホテルマネジメント（株）
ホテルコンサルの経験を生かし、使い勝手の良いレベニューマネジメント システムを開発。
業界のデファクトスタンダードを目指す！  

■導入事例
（株）スヴェンソンスポーツマーケティング 代表取締役社長 山下 亮 氏  

■With コロナ時代のホテル経営
コロナウイルス患者の受け入れとその後 
広島エアポートホテル 取締役総支配人 伊藤 保 氏  

■データファイル　エクスペディア・ジャパン 
｢短い休暇」が好きな日本人におすすめの旅行スタイルは「スタイルケーション」 

〈連載〉  
■酒の SP 長嶋 宏明  

■HOTERES Entertainment!
TEAL Inc 代表 臼杵 杏希子 氏  

■世界のリーディングホテル 第217回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕  

■ “風の人”山下裕乃の『 THE SHERE』 第131回
山下 裕乃  

■ニュースな話  

■ニューストピックス  

■サービス・イノベーション48手 第190回
（株）スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎  

■連載第2幕 第13回グローバルSAKEマーケットの創造者たち 
スマイル ブリューカンパニー 代表・日本酒スタイリスト 島田 律子 氏／
田中酒造場 6代目当主 田中 康博 氏  

■ 新しい視点｢ホテルの価値」向上理論」第412回
（株）日本ホテルアプレイザル 代表取締役／ 
（株）サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史  

■バイヤーズガイド（2週・4週）  

■観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《鳥取市編》