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REPORT  「海外のラグジュアリーの世界はここまで進んでいる」 公益社団法人国際観光施設協会×国際ホテルジャーナリスト小原康裕氏のコラボレーションセミナー

REPORT 「海外のラグジュアリーの世界はここまで進んでいる」 公益社団法人国際観光施設協会×国際ホテルジャーナリスト小原康裕氏のコラボレーションセミナー

2 月20 日から23 日にかけて、東京ビッグサイトで毎年恒例の『国際ホテル・レストラン・ショー』が開催された。その会場に設置された東5ホール特設会場にて、訪日外国人観光客を迎えるホテル・旅…

2018年03月23日(金)
レポート 第3回ヒルトン「F&B マスターズ」日本・韓国決勝大会開催  新たな才能の発掘と人材育成を目的としたヒルトン「F&Bマスターズ」の優勝者決定

レポート 第3回ヒルトン「F&B マスターズ」日本・韓国決勝大会開催  新たな才能の発掘と人材育成を目的としたヒルトン「F&Bマスターズ」の優勝者決定

 ヒルトン日本・韓国・ミクロネシア地区(運営最高責任者:ティモシー・ソーパー)では、2018 年1 月23 日〜24 日、第3 回ヒルトン「F&B マスターズ」日本・韓国決勝大会をヒルトン東京ベイで開…

2018年03月23日(金)
「料理人の教育論」 第二十四講  ホテル ボストンプラザ 草津 びわ湖 取締役 総料理長 角垣 賢 氏

「料理人の教育論」 第二十四講  ホテル ボストンプラザ 草津 びわ湖 取締役 総料理長 角垣 賢 氏

さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手の料理人に向けて伝えたいことは何か。これまでの長い経験の中で、どの…

2018年03月23日(金)
Wプロフェッショナルズ「求められる人材を探る」  第114 回  ㈱ムーブ 代表取締役社長 宮脇 英雄 氏 × ㈱フェイス 福永 有利子 氏  全員社員カメラマン 平日は営業部・開発部・管理本部に所属し会社運営に参画

Wプロフェッショナルズ「求められる人材を探る」  第114 回  ㈱ムーブ 代表取締役社長 宮脇 英雄 氏 × ㈱フェイス 福永 有利子 氏 全員社員カメラマン 平日は営業部・開発部・管理本部に所属し会社運営に参画

 映像はそのときの表情や声などを再現するだけではなく、創り出された映像により感動を与え、新たな市場を切り開くことができる無限大の力を持っている。日常生活においても映像は欠かせないモノ…

2018年03月23日(金)
㈱五十嵐マネジメント・サポート 五十嵐 茂樹  Business Revitalization 事業再生を科学する!  第35回 One minute message №1 一分間メッセージ №1

㈱五十嵐マネジメント・サポート 五十嵐 茂樹  Business Revitalization 事業再生を科学する!  第35回 One minute message №1 一分間メッセージ №1

数々の外食産業で事業再生に携わってきただけでなく、外資系ホテルチェーンでの学びと体験を生かして、ホテル・レストラン業の現状を分析・改革・向上につながる視点を「週刊HOTERES」読者にお伝…

2018年03月23日(金)
マストインターナショナル㈱ 湯浅 太 氏  F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ  独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法  第21回  自分のレストランはどこを目指すのか?

マストインターナショナル㈱ 湯浅 太 氏  F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ  独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法  第21回  自分のレストランはどこを目指すのか?

マストインターナショナル㈱ 代表取締役 湯浅 太氏 ホテル・旅館再生事業、事業評価、AM、CS調査、マネジメント研修、その他 ご意見・お問い合わせ:f.yuasa@mastinternational.co.jp 【プロ…

2018年03月23日(金)
本誌 松沢良治  ニュースな話&人物クローズアップ  大塚グループのホテル

本誌 松沢良治  ニュースな話&人物クローズアップ  大塚グループのホテル

   40 年近く前、大塚製薬がポカリスエットを売り出した。売り出し当初は海のものとも山のものとも思われないスポーツドリンクの新商品ということで、営業マンは相当苦労している様子だった。 …

2018年03月23日(金)
㈱龍名館 専務取締役 濱田裕章氏  新橋六丁目計画 開発準備 小さな会社のブランド構築 連載 49  TOKYO POSTCARD AWARD
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——   Change Game

FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— Change Game

   2018 年は競争激化する市場の中、優勝劣敗が明確に見える年となりそうだ。その差を分けるのは、トップマネジメントが守りに入ってしまうのか、それとも攻め続けることができるかにあるだろう…

2018年03月23日(金)
(株)東急ホテルズ 赤坂 エクセルホテル東急  インバウンドの健康志向に沿って・ホテル内にフィットネスルームを新設

(株)東急ホテルズ 赤坂 エクセルホテル東急  インバウンドの健康志向に沿って・ホテル内にフィットネスルームを新設

 赤坂 エクセルホテル東急(東京都千代田区、総支配人 八木 進午)では、2018年4月1日よりホテル1階に、宿泊のゲストが滞在中に無料で利用できるフィットネスルームを新設する。

2018年03月19日(月)

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