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インタビュー

2021年10月8日号 トップインタビュー ヒルトン沖縄瀬底リゾート 総支配人 前川 博之 氏

2021年10月8日号 トップインタビュー ヒルトン沖縄瀬底リゾート 総支配人 前川 博之 氏

2020年7月に開業をしたヒルトン沖縄瀬底リゾート。同ホテルはまさにコロナ禍のまっただ中で開業し、全国のホテル同様に新型コロナウイルスの感染状況で振り回されながらも、未来を見据え、着々と…

2021年10月07日(木)
2021年10月1日号 トップインタビュー  (株)スノーピーク 代表取締役社長 山井 梨沙 氏

2021年10月1日号 トップインタビュー (株)スノーピーク 代表取締役社長 山井 梨沙 氏

キャンプ用品を中心にハイエンドなアウトドア製品の開発・製造・販売を展開する(株)スノーピーク。2019年 7月には、新たなグランピング施設「スノーピークフィールドスイート 白馬・北尾根高原…

2021年9月24日号 トップインタビュー Zentis Osaka 総支配人  安井 淳 氏

2021年9月24日号 トップインタビュー Zentis Osaka 総支配人 安井 淳 氏

「Encounters of a New Kind 感性が、深呼吸する場所」をコンセプトにパレスホテルが展開する新ブランドとして、2020年 7月 15日に開業した「Zentis Osaka」。タラ・バーナード氏が手掛ける瀟洒(…

2021年09月22日(水)
2021年9月17日号 トップインタビュー (株)三四郎 代表取締役社長 佐藤正満 氏 (株)三四郎 取締役副社長 前山 仁 氏 イル・アズーリ 総支配人 山下圭三 氏

2021年9月17日号 トップインタビュー (株)三四郎 代表取締役社長 佐藤正満 氏 (株)三四郎 取締役副社長 前山 仁 氏 イル・アズーリ 総支配人 山下圭三 氏

ホテル日航成田、星野リゾート青森屋、星野リゾート奥入瀬渓流ホテルを所有経営する宝産業グループのホテル事業会社、(株)三四郎は、静岡・西伊豆の「アクーユ三四郎」として運営されていた旅館…

2021年09月16日(木)
HOTERES エンターテインメント!  世界のエンタメをリードする日本人ダンサーたちのセンスとクオリティ

HOTERES エンターテインメント! 世界のエンタメをリードする日本人ダンサーたちのセンスとクオリティ

今夏開催された「東京2020 オリンピック」において圧倒的に光っていたのはスケボーやサーフィンといった新規種目の存在や選手たちだった。これまでともすれば“ 不良のイメージ” と抱き合わせで捉…

2021年09月14日(火)
2021年9月10日号 トップインタビュー ヒルトン名古屋 総支配人 スニット・ラージャン 氏

2021年9月10日号 トップインタビュー ヒルトン名古屋 総支配人 スニット・ラージャン 氏

名古屋の中心に立地するヒルトン名古屋は、ビジネスにもショッピングにも利便性を提供できる東海エリアのインターナショナルホテルとして 32年の歴史を刻んできた。グローバルなネットワークを広…

2021年09月08日(水)
2021年8月27日号 特集 SDGsから新たなホテルビジネスを生み出せ!PART3:これからのムーブメント編

2021年8月27日号 特集 SDGsから新たなホテルビジネスを生み出せ!PART3:これからのムーブメント編

国連の持続可能な開発目標、SDGsのターゲットの一つとなる食品ロス。日本では本来食べられるにもかかわらず廃棄されている食品ロスが年間約600万トンもあり、このうち外食産業からは約 120万トン…

2021年09月03日(金)
2021年9月3日号 トップインタビュー 神戸メリケンパークオリエンタルホテル 総支配人 松岡 正 氏

2021年9月3日号 トップインタビュー 神戸メリケンパークオリエンタルホテル 総支配人 松岡 正 氏

周囲 270度が海に囲まれた「神戸メリケンパークオリエンタルホテル」。全室バルコニー付きで船旅のようなホテルライフを提供している。自然に流れる海風の中、客室のバルコニーで傾けるシャンパン…

2021年09月02日(木)
HOTERES エンターテインメント! “個の時代”の担い手が語るSNS・インフルエンサーマーケティングの今

HOTERES エンターテインメント! “個の時代”の担い手が語るSNS・インフルエンサーマーケティングの今

観光や外食業界にとって、昨今、より身近なメディアとなっているのがSNS だ。読者の中にもインフルエンサーを登用したSNSプロモーションを行なった事業者も少なくないだろう。その中で最近よく聞…

2021年8月27日号 トップインタビュー アロフト大阪堂島 総支配人 ユージン・パク氏

2021年8月27日号 トップインタビュー アロフト大阪堂島 総支配人 ユージン・パク氏

2021年 6月 28日、「アロフト大阪堂島」が開業した。アロフトのブランドセオリーでもある“Different By Design”をコンセプトとした、音楽×アート×風土をクリエイティビティに体現するライフスタイ…

2021年08月26日(木)
週刊ホテルレストラン最新号
2022年05月20日号
2022年05月20日号
本体1,650円(税込)
【特集】afterコロナを見据えた、洗浄業務の効率化を考える
【トップインタビュー】
(株)ローズホテルズ・インターナショナル 代表取締役社長 …

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2019年6月21日号 トップインタビュー  (株)ジャービス 代表取締役社長 安藤 健志 氏  モデーション×メディア= an/otherという新しい宿泊の方程式
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2022年5月20日号 トップインタビュー (株)ローズホテルズ・インターナショナル 代表取締役社長 李 宏道(Teddy Lee) 氏/(株)ローズホテルズ・インターナショナル 専務取締役 李 宏為(Alex Lee) 氏
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2022年3月25日号 トップインタビュー 駐日英国大使 ジュリア・ロングボトム氏 & 日本未上陸の注目“マグニフィセント”7ブランド
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