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アサヒグループホールディングス(株) 外食事業から撤退、「なだ万」も売却

アサヒグループホールディングス(株) 外食事業から撤退、「なだ万」も売却

 アサヒグループホールディングス(本社・東京都墨田区)は、2023年 7月28日、外食事業から撤退する方針を決定。主力の酒類事業に投資を集中する。 全国でレストラン「アサヒビール園」などを展…

2023年08月23日(水)
ウェルス・マネジメント(株) 「ホテルエミシア札幌」を取得

ウェルス・マネジメント(株) 「ホテルエミシア札幌」を取得

 ウェルス・マネジメント(株)(本社・東京都港区)は、2023年7月 25日、外部投資家と私募形式で組成する特別目的会社を通じ、(株)ホスピタリティオペレーションズ(本社・東京都千代田区)…

2023年08月23日(水)
(株)立飛ホスピタリティマネジメント 立川・多摩地区初、 SORANO HOTELが日本コンシェルジュ協会へ加盟

(株)立飛ホスピタリティマネジメント 立川・多摩地区初、 SORANO HOTELが日本コンシェルジュ協会へ加盟

 立飛ホスピタリティマネジメント(本社・東京立川市)が運営する SORANO HOTELのコンシェルジュ戸谷理恵香(とやりえか)氏は、厳正な審査を経て、国内で 92名を数える日本コンシェルジュ協会に…

2023年08月23日(水)
京阪ホテルズ&リゾーツ(株) 京都の宿泊業では初となる「プラチナくるみん認定」を取得

京阪ホテルズ&リゾーツ(株) 京都の宿泊業では初となる「プラチナくるみん認定」を取得

 京阪ホテルズ&リゾーツ(本社・京都市下京区)は、社員の仕事と育児の両立に向けて高水準の取り組みを行なっている企業として、京都府の宿泊業として初となる「プラチナくるみん認定」を取得し…

2023年08月23日(水)
ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2023

ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2023

「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2023」 開催概要  誰でも気軽に、おとくにフレンチを楽しめる、国内最大級のフランス料理イベント「ダイナースクラブ フランス レストランウ…

2023年08月23日(水)

帝国ホテル、フランク・ロイド・ライト100周年を機にVR再現ほか関連企画も

 帝国ホテル東京は、近代建築の三大巨匠のひとりである建築家 フランク・ロイド・ライトが設計し「東洋の宝石」と称された二代目本館、通称「ライト館」が 2023 年 9 月 1 日に開業から100 周…

2023年08月21日(月)
国産黒毛和牛A5ランクのみを使う「焼肉 うしごろ」が池袋に初出店!

国産黒毛和牛A5ランクのみを使う「焼肉 うしごろ」が池袋に初出店!

㈱サングが池袋エリアに初出店となる、うしごろグループ国内22店舗目(「焼肉 うしごろ」ブランドとしては7店舗目)の「焼肉 うしごろ 池袋店」をオープンした。   日本料理から国際料理まで幅…

2023年08月18日(金)
MOMAJ開催 特別対談 フランス国家最優秀職人章への道

MOMAJ開催 特別対談 フランス国家最優秀職人章への道

 MOMAJ(フランス農事功労章協会、以下MOMAJ)は2023年10月21日(土)に、日本人料理人として初めてフランス国家最優秀職人章(MOF:Meilleur Ouvrier de France)を受章した、ガストロノミー …

2023年08月16日(水)
(株)タップ  6月30日にホテルDX実証実験施設「タップホスピタリティラボ沖縄」を開設

(株)タップ  6月30日にホテルDX実証実験施設「タップホスピタリティラボ沖縄」を開設

 (株)タップは 2017年より構想を温めていた日本初となるDXで観光・宿泊産業の生産性向上を実現するためのホテル DX実証実験施設「タップホスピタリティラボ沖縄」(以下、THL)を 6月 30日に開…

2023年08月16日(水)
藤田観光(株) 箱根ホテル小涌園 7月12日にグランドオープン

藤田観光(株) 箱根ホテル小涌園 7月12日にグランドオープン

 藤田観光(株)が運営するリゾート「箱根小涌園」は、「箱根ホテル小涌園」を 7月 12日に開業した。    箱根ホテル小涌園の建て替えは、箱根小涌園再開発の一環として 2014年から行なわれ…

2023年08月16日(水)
週刊ホテルレストラン最新号
2023年09月15日号
2023年09月15日号
本体3,300円(税込)
【特集】輔車相依~支配人と料理長~
【トップインタビュー】
金沢 彩の庭ホテル 代表 髙田 恒平氏

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