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レストランオープン情報  六本木 イタリア料理  Ristorante pizzeria Giancarlo Tokyo  リストランテ ピッツェリア ジャンカルロ トウキョウ

レストランオープン情報  六本木 イタリア料理  Ristorante pizzeria Giancarlo Tokyo  リストランテ ピッツェリア ジャンカルロ トウキョウ

ナポリピッツァ イタリアカップ総合優勝の ピッツアとイタリア伝統料理を味わう    北はコモ湖から南はソレントまでイタリア各地で7年半。ロンドンのイタリア料理店から引き合いがあり、スー…

2017年09月08日(金)
レストランオープン情報  神楽坂 べトナム料理  ヴェトナム アリス 神楽坂  VIETNAM ALICE Kagurazaka

レストランオープン情報  神楽坂 べトナム料理  ヴェトナム アリス 神楽坂  VIETNAM ALICE Kagurazaka

ヘルシーで洗練されたアリススタイルの べトナム料理を神楽坂の邸宅で    1999年プランタン銀座に料理の鉄人石鍋裕シェフプロデュースのヴェトナムアリスが開店したとき、既存のべトナム料理…

2017年09月08日(金)
ビースポーク  世界最先端のAIコンシェルジュ「Bebot」、カンデオホテルズ大阪なんばでサービス開始

ビースポーク  世界最先端のAIコンシェルジュ「Bebot」、カンデオホテルズ大阪なんばでサービス開始

   ㈱ビースポークは、2017年9月より、訪日外国人向けAI(人工知能)チャットコンシェルジュ「Bebot(ビーボット)」のサービス提供を、カンデオホテルズ大阪なんば向けに開始した。フロント業…

2017年09月08日(金)
観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《千葉市編》

観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《千葉市編》

今回取り上げるのは千葉県の県庁所在地である千葉市。千葉県の行政、文化、業務・商業の中心都市であり、政令指定都市、業務核都市として指定されている。千葉市が位置する千葉県は幕張新都心や成…

2017年09月08日(金)
桃井文子のオーナー社長のための辛口道場  連載80  社長! 基本は徹底されていますか?

桃井文子のオーナー社長のための辛口道場  連載80  社長! 基本は徹底されていますか?

㈱スプリングフィールド 代表取締役 桃井文子 〈プロフィール〉岡山市の老舗旅館、岡山石山花壇(現在のザ マグリット)の宴会営業スタッフとして入社。その後、婚礼部門を強化するプロジェク…

2017年09月08日(金)
伊藤 淳  いよいよ到来! ホテルウエディング復活のとき! カスタマーニーズを先取りし、ホテルの強みをフルに活かしてお客様の心をつかむ! 第23 回  「ひと・サービス」のホテルの強み

伊藤 淳  いよいよ到来! ホテルウエディング復活のとき! カスタマーニーズを先取りし、ホテルの強みをフルに活かしてお客様の心をつかむ! 第23 回  「ひと・サービス」のホテルの強み

伊藤 淳氏 クラリス ウエディング ブランドエグゼクティブ/クラリス ウエディングプランナースクール校長/クラリス ウエディングプランナー研究所所長 〈プロフィール〉1997 年より㈱リクルー…

2017年09月08日(金)
川尻倫明  プロフェッショナルF&Bを追い求めて  第六回 ホスピタリティーの価値

川尻倫明  プロフェッショナルF&Bを追い求めて  第六回 ホスピタリティーの価値

F&B マネージメント ホテル・レストラン運営コンサルタント 川尻倫明 〈プロフィール〉音楽の勉強に渡仏した際、フランス料理と本場のサービスに感銘をうけフレンチの世界へ。フランス料理店「…

2017年09月08日(金)
レストランオープン情報  銀座 中国料理  GINZA沁馥園 SHIN FU EN

レストランオープン情報  銀座 中国料理  GINZA沁馥園 SHIN FU EN

  アッパー層が集まる銀座で食通を唸らせる 中国料理ひと筋のシェフが挑戦    オーナーは新世紀海運の顧 俊氏。上海の目抜き通りでレストランを経営していた祖父からの命もあり、同社の新規…

2017年09月07日(木)
㈱ティーケーピー  TKP、「アパホテル〈TKP札幌駅北口〉EXCELLENT」 客室増室1階バックヤードのスペースを改装し、全105室へ

㈱ティーケーピー  TKP、「アパホテル〈TKP札幌駅北口〉EXCELLENT」 客室増室1階バックヤードのスペースを改装し、全105室へ

   ㈱ティーケーピーは、札幌市内の「アパホテル〈札幌駅北口〉EXCELLENT」において、バックヤードスペースを改装し全105室へと増室する。   ■「アパホテル〈TKP札幌駅北口〉EXCELLENT」について …

2017年09月06日(水)
handy Japan㈱  【世界初】客室備え付け無料スマホ「handy」 世界で初めて旅館へ導入!国内での予約申込数7万客室を超え、急速に拡大中!

handy Japan㈱  【世界初】客室備え付け無料スマホ「handy」 世界で初めて旅館へ導入!国内での予約申込数7万客室を超え、急速に拡大中!

   handy Japan ㈱は、2017年7月より日本事業を開始したホテルゲストが無料で使えるスマートフォンレンタルサービス「handy」について、9月1日より㈱下電ホテルの運営する「鷲羽山下電ホテル」…

2017年09月01日(金)

■業界人必読ニュース

週刊ホテルレストラン最新号
2017年09月22日号
2017年09月22日号
本体1,600円(税込)
【特集】日本酒でもてなす酒のセールスプロモーション
【トップインタビュー】
ホテルニューグランド 常務執行役員 総支配人 青木 宏一郎 氏

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特別インタビュー  クオリティ・サービス・コンサルタント 桧垣 真理子氏 クオリティ・サービスは、熱い想いと 実現する仕組みから生まれる
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㈱グランビスタ ホテル&リゾート  新ブランド「INTERGATE HOTELS(インターゲート ホテルズ)」誕生 『ホテルインターゲート京都 四条新町』 2018年3月、『ホテルインターゲート東京 京橋』 2018年4月開業
㈱グランビスタ ホテル&リゾート  新ブランド「INTERGATE HOTELS(インターゲート ホテルズ)」誕生
トップインタビュー  ホテルニューグランド 常務執行役員 総支配人 青木 宏一郎 氏
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