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レポート

2022年9月16日号 特集 ホテルの人材(採用編)

2022年9月16日号 特集 ホテルの人材(採用編)

宿泊業・観光業のみならず、全国規模で陥っている【人手不足】問題。新卒はもとより転職目的の中途採用にまで、その影響は深刻だ。コロナ禍にあって、観光宿泊市場は低迷を極め、先が見えず不安視…

2022年09月15日(木)
2022年9月16日号 全国縦断マーケット調査 高知県

2022年9月16日号 全国縦断マーケット調査 高知県

高知城・はりまや橋・日曜市  高知県の県外からの観光入込数は、コロナ前の 2019年には 400万人超と推計される。県内には、坂本龍馬の太平洋を睨む銅像がある桂浜、国内有数の川といわれる四…

2022年09月15日(木)
2022年9月9日号 特集 ウェルネスツーリズム×ホテルの可能性

2022年9月9日号 特集 ウェルネスツーリズム×ホテルの可能性

宿泊業・観光業において、コロナ禍で落ち込んだ市場を復活させるための重要なキーになると注目されるウェルネス。ただこれまでホテルと健康的志向のリンケージは、ニーズがあるとされながらも目覚…

2022年09月08日(木)
2022年9月9日号 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《東京離島編》

2022年9月9日号 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《東京離島編》

今回取り上げるのは東京都の島しょ部である伊豆半島と小笠原諸島。大島、三宅島、八丈島などの島々からなり、四方を海に囲まれる豊かな自然に、多様性のある文化や名産品、ゆったりとした雰囲気な…

2022年9月2日号 特集 より良い価値を提供できる客室清掃を実現する

2022年9月2日号 特集 より良い価値を提供できる客室清掃を実現する

20年より始まったコロナ禍で全国的に急転直下してしまったホテルの客室稼働。今もなおその影響は続いているが、清掃パートナー企業との客室清掃における最低保証の見直し、消毒作業といった新たな…

2022年09月01日(木)
2022年9月2日号 全国縦断マーケット調査 愛媛県

2022年9月2日号 全国縦断マーケット調査 愛媛県

天下の名城・松山城 愛媛県観光入込数は、コロナ前の 2019年には県内外合わせて 2600万人が訪れている。県内地域別にみると、松山地区が最も多く1100万人その内県外は 580万人を占める。松山地…

2022年09月01日(木)
2022年8月26日号 特集 コロナ禍の起爆剤・ホテルのアフタヌーンティー

2022年8月26日号 特集 コロナ禍の起爆剤・ホテルのアフタヌーンティー

 ここ数年、新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受けて、厳しい売上状況に陥っているホテルの料飲施設。その状況下において、一部のホテルからは「ヌン活」で料飲施設が盛況という声を聞く。「…

2022年8月26日号 日本政府観光局(JNTO) 2022年 6月の訪日外客数・出国日本人数

2022年8月26日号 日本政府観光局(JNTO) 2022年 6月の訪日外客数・出国日本人数

 日本政府観光局(JNTO)による訪日外客数・出国日本人数の 2022年 6月の推計値がまとまった。訪日外客数は 12万 400人(COVID-19(新型コロナウイルス)の影響前の 2019年同月比95.8%減)とな…

2022年08月25日(木)
2022年8月26日号  日本フードサービス協会 2022年6月の外食産業市場動向

2022年8月26日号  日本フードサービス協会 2022年6月の外食産業市場動向

 6月は、昨年とは違い大都市圏でも「緊急事態宣言」や「まん延防止等重点措置」の適用がなく、外食産業の売上前年比は、前月同様大幅に伸び、全体売上は119.9%となった。「昼の時間帯」「家族客…

2022年08月25日(木)
2022年8月26日号  全国53都市ホテル客室稼働率 2022年6月

2022年8月26日号  全国53都市ホテル客室稼働率 2022年6月

 2022年6月の全国の平均客室稼働率は62.1%で、前年同月比25.6ポイント増加した。前月に引き続き、すべての都市で大幅に昨年を上回る結果となった。「まん延防止等重点措置」の適用も終わりまだ感…

2022年08月25日(木)
週刊ホテルレストラン最新号
2023年02月03日号
2023年02月03日号
本体2,050円(税込)
【特集】HCJ2023 誌上ガイド 「第51回国際ホテル・レストラン・ショー…
【トップインタビュー】
はつはな 支配人 奈須 由美 氏

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