中国産のキャビア取材に同行する機会を得た。その際に知り合った総合食品・卸・加工会社の代表取締役片桐一臣氏。父が創業した会社を若いときに譲りうけ、さらに大きく事業拡大を目指す35 歳の好青年だ。会社名は株式会社北日本フーズ。本社は群馬県渋川市にある。
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前々回、このコラムでザ・リッツ・カールトンホテル香港を紹介した。地上480m の建物のトップ階に入った世界最高の高さにあるホテル。すべてが驚きと感動の日々を過ごした。
その驚きと感動が日本でも再びよみがえった。関西の温泉保養地として長らく…
フランスのブルゴーニュ地方。ワインの取材で10日間ほど滞在したことがある。ある日、森に囲まれた瀟洒なレストランで食事をすることになった。食前酒に始まり、前菜、メーンデッシュと続き、デザートとなった。ワインも数本あけた。申し分ないディナー。
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香港に行くたびにその魅力に取りつかれる。食事のおいしさはもとより、路地裏の猥雑さ、歴史的建造物、工夫を凝らしたショールーム、偉人博物館、安くっておいしい屋台、スターフェリーから眺める夜景、それにエネルギッシュな人々などなど。
それに加えて…
壮大な夢に挑戦する。歴史に名を残す偉人たちは例外なくそうしたチャレンジ精神を持ち合わせ、ありえないことを成し遂げてきた人々であろう。マグロの完全養殖を目指して研究所を立ち上げた世耕弘一氏は紛れもなくその中の一人と言える。
彼は、近畿…