2020年12月25日号 目次
2020年ホテル・レストラン業界の回顧録
キンプトン新宿東京 総支配人 ネイザン・クック 氏
糧
グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第17回
サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~ 205
新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考 第427回
STR 2020年10月 世界6地区と地域別ホテル客室指標
日本政府観光局(JNTO) 10月の訪日外客数・出国日本人数
日本フードサービス協会 2020年10月の外食産業市場動向
客室稼働率速報 全国63都市 ホテル客室稼働率 2020年10月