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レストラン/RESTAURANT/

2017年08月25日(金)
レポート ホテル パートナー
特集Ⅰ　 デスティネーション兵庫 ～兵庫五国を巡る～
デスティネーション兵庫 ～兵庫五国を巡る～
兵庫県は摂津・播磨・但馬・丹波・淡路の5 つの国からなり、日本海から瀬戸内海を経て太平洋を望み、今日でも変化に富んだ地形…
2017年08月25日(金)
レポート
HOTERES EYE　Artisan de la Truffe Paris　 パリの人気店、“Artisan de la Truffe Paris”が日本初上陸！
パリの人気店、“Artisan de la Truffe Paris”が日本初上陸！
  　東京ミッドタウンにパリから新たなレストランが上陸した。南プロヴァンスでオリーブやブドウ、アプリコットを混植栽培して…
2017年08月25日(金)
レポート
データファイル　 日本フードサービス協会 2017 年6 月の外食産業市場動向 雨天が少なく、引き続き売り上げは前年を上回る。
2017 年6 月の外食産業市場動向 雨天が少なく、引き続き売り上げは前年を上回る。
  　日本フードサービス協会（JF）による2017 年6 月の外食産業市場動向調査がまとまった。6 月は、梅雨時期ではあったものの…
2017年08月25日(金)
ホテル 連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション48手―Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～ 055 一人じゃ問題に気づけない今回のポイント
055 一人じゃ問題に気づけない今回のポイント
岡村衡一郎 （おかむら・こういちろう） 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・コンサル…
2017年08月25日(金)
ホテル パートナー 連載
湯浅 太　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテル F&B部門再生手法 第7回　クロス分析の有効活用
第7回　クロス分析の有効活用
マストインターナショナル㈱ 代表取締役 湯浅 太氏 ホテル・旅館再生事業、事業評価、AM、CS調査、マネジメント研修、その他 …
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年04月15日号
    2025年04月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特別企画】大阪・関西万博開幕 関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
    【特集】
    2025年日本のホテルチェーングループ一覧　前編

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    2025年2月号　TOP RUNNER　第12回 ホテルインディゴ 長崎グラバーストリート 総支配人　丹⽻ 秀之氏
    2025年2月号　TOP RUNNER　第12回 ホテルインディゴ 長崎グラバーストリート 総支配人　丹⽻ 秀之氏
    〈緊急提言〉昨今のホテル会・価格カルテル問題に物申す、冗談じゃない
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    2025年1月号　2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会
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    全158室の「エスコンフィールドHOKKAIDOホテル 北広島駅前」、北海道・JR北広島駅至近のエリアにて開業
    ホテル開業ニュース　株式会社日本エスコン／株式会社SQUEEZE／エスコンフィールドHOKKAIDOホテル 北広島駅前
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