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マーケティング/MARKETING/

2025年11月15日(土)
インタビュー
2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
日本で初めて、開業初年度の審査より『フォーブス・トラベルガイド』五ツ星を獲得し続け、さらに国内初の『ミシュランキー』ホ…
2025年11月15日(土)
レポート
2025年11月号　全国縦断マーケット調査　宮崎県
2025年11月号　全国縦断マーケット調査　宮崎県
日南市・飫肥（おび）城下町 宮崎県の南部に位置する日南市の中央に、飫肥という地域がある。江戸時代伊東氏が支配した飫肥…
2025年11月14日(金)
NEWS 連載
毛利愼の外食エンターテインメントVol.161
延岡の食文化を味わう‟FOOD TRIP NOBEOKA“、丸の内「カサブランカシルク 丸ビル」で開催！
 ‟東九州バスク化構想“を推進する宮崎県延岡市が、丸の内のレストラン「カサブランカシルク 丸ビル 丸ビル」にて、食の発信イベ…
2025年11月12日(水)
レポート ホテル
誠心学園、フードフェスティバル（学園祭）2025開催
誠心学園、フードフェスティバル（学園祭）2025開催
（学）誠心学園（理事長・校長 廣瀬 道氏）は、2025年10月19日「東京誠心調理師専門学校」（東京都大田区蒲田3-21-4）、11月3日…
2025年11月11日(火)
レポート
キーコーヒー、「フード＆ワイン提案会2025」を開催
キーコーヒー、「フード＆ワイン提案会2025」を開催
国内外コーヒーを軸に、食品・酒類を幅広く提案   　キーコーヒー株式会社は11月6日（木）、東京都立産業貿易センター浜…
2025年11月11日(火)
NEWS
品川プリンスホテル、2026年4月エンターテインメントの新たな拠点へ 美少女戦士セーラームーン -Shining Theater Shinagawa Tokyo-グランドオープン
品川プリンスホテル、2026年4月エンターテインメントの新たな拠点へ 美少女戦士セーラームーン -Shining Theater Shinagawa Tokyo-グランドオープン
　品川プリンスホテル（東京都港区）は、2026年4月、（株）ネルケプランニングによる体験型の新シアター「美少女戦士セーラー…
2025年10月31日(金)
NEWS
サントリー ザ・バーテンダーアワード2025
「サントリー ザ・バーテンダーアワード２０２５」、「N-BAR（神奈川県）」の若林将太氏が優勝！
　サントリー（株）が10月28日（火）、「サントリー ザ・バーテンダーアワード2025」ファイナルを、東京ポートシティ竹芝ポート…
2025年10月30日(木)
NEWS
ハイムテキスタイル 2026開催
ハイムテキスタイル 2026開催
ハイムテキスタイル 2026 開催 会期：2026年1月13日（火）－ 16日（火） 会場：フランクフルト国際見本市会場（ドイツ） …
2025年10月22日(水)
NEWS レポート
JHIS 2025 | HOFTEL
ホテル不動産関係者向けイベント「JHIS 2025」HOTERES読者限定で特別価格での参加が可能
　さまざまなインターナショナルオペレーターなどが運営するホテルを所有する投資家の協会として2005年に設立された世界有数の…
2025年10月22日(水)
レポート ホテル
月刊ホテレス　「ホテル運営に関するコスト上昇率調査アンケート」
〈特典付きアンケートご協力のお願い〉「ホテル運営に関するコスト上昇率調査」
　この度、弊誌では全国のホテルにおいて運営コストの上昇が言われる中、その実態を把握し、皆さまに共有をさせていただくため…
2025年10月21日(火)
NEWS
日本橋人形町鳥料理専門店「玉ひで」 2025年11月1日リニューアルオープン
日本橋人形町鳥料理専門店「玉ひで」 2025年11月1日リニューアルオープン
　日本橋人形町鳥料理専門店「玉ひで」（東京都中央区）は2022年から改修工事が行なわれ、約3年ぶりにリニューアルオープンす…
2025年10月15日(水)
NEWS インタビュー プロフェッショナル ホテル パートナー
【朝食ブッフェ新サービス提供開始】第一建設ホテルアカデミー、「匠の和朝食パック」
第一建設ホテルアカデミー　「匠の和朝食パック」提供開始　プライベートセントラルキッチン化目指す
　第一建設ホテルアカデミーは、2025年9月、ホテル・旅館向けに調理人不要の本格的な和朝食「匠の和朝食パック」の提供を開始し…
2025年10月15日(水)
インタビュー
2025年10月号 TOP RUNNER　第20回 東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京　総支配人　ニール・マッキネス氏
2025年10月号 TOP RUNNER　第20回 東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京　総支配人　ニール・マッキネス氏
2005年、ヒルトンが日本で初めて展開したラグジュアリーブランド「コンラッド東京」。洗練・体験・感性・先進性といった新たな…

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　リノベーションとは、単なる改修工事やデザイン刷新にとどまらない。宿泊施設の価値を再定義し、時代の要請や地域の文脈に呼…
2025年10月号 日本フードサービス協会　2025年7月の外食産業市場動向
2025年10月15日(水)
レポート
2025年10月号 日本フードサービス協会　2025年7月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会　2025年7月の外食産業市場動向　外食全体の売り上げ前年比108.7％
　7月は、6 月に続き「記録的な暑さ」となり、冷たいメニューやビール類などが好評となったほか、好天の中、月後半は夏休みの行…
2025年10月号　全国縦断マーケット調査　大分県
2025年10月15日(水)
レポート
2025年10月号　全国縦断マーケット調査　大分県
全国縦断マーケット調査　大分県
美しい町・杵きつき築市と日田市 　杵築市は、県の北東部、国東半島の南部に位置する。江戸時代には3万2千石の城下町とし…
2025年10月号 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《高崎市編》
2025年10月15日(水)
レポート
2025年10月号 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《高崎市編》
観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《高崎市編》
今回は群馬県の中心都市で、最も人口が集中する高崎市を取り上げる。群馬県は行政の中心地である前橋市一極集中の都市構造では…
サンシャインシティプリンスホテルがムーミンコラボルーム再販決定、食器やホテルカードキーホルダーにこだわり
2025年10月14日(火)
NEWS ホテル
サンシャインシティプリンスホテルがムーミンコラボルーム再販決定、食器やホテルカードキーホルダーにこだわり
サンシャインシティプリンスホテルがムーミンコラボルーム再販決定、食器やホテルカードキーホルダーにこだわり
　サンシャインシティプリンスホテル（東京都豊島区）は10月25日～2026年3月31日まで「ムーミンスペシャルルーム」を再販売す…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年11月15日号
    2025年11月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
    【TOP RUNNER】
    HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏

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