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/RESTAURANT/
2025年03月19日(水)
NEWS
連載
毛利愼の外食エンターテインメントVol.130
創業100年に向けて!三つの戦略で進む大東企業の強みと未来
銀座エリアを中心に、新宿、赤坂等、一等地へのドミナント戦略で快進撃を続ける大東企業㈱。昨今は、本年1月に銀座にオープンし…
2025年03月13日(木)
レポート
月刊ホテレス2025年3月号 特集 改めて問うホテルにとってのFBの在り⽅
月刊ホテレス2025年3月号 特集 改めて問うホテルにとってのFBの在り⽅
ホテル業界は今、大きな転換期を迎えています。インバウンド需要の回復、急速なコスト高騰、人材確保の難しさ、そしてサステナ…
2025年03月13日(木)
レポート
月刊ホテレス 2025年3月号 特集 追悼 服部幸應氏
月刊ホテレス 2025年3月号 特集 追悼 服部幸應氏
2024年10月4日、日本の食文化、調理教育、そして「食育」の発展に多大な功績を残した服部幸應氏が78 歳でその生涯を閉じまし…
2025年03月13日(木)
レポート
2025年3月号 日本フードサービス協会 2024年12月の外食産業市場動向
2025年3月号 日本フードサービス協会 2024年12月の外食産業市場動向
12月は雨天少なく天候に恵まれたうえ、年末年始が例年より長い連休で、年末帰省などの国内移動や単月で過去最高となる訪日外…
2025年03月13日(木)
レポート
2025年3月号 東京商工リサーチ 令和6年12月の全国企業倒産状況
2025年3月号 東京商工リサーチ 令和6年12月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチは2024年12月の「倒産月報」を2025年1月14日に発表した。全国の企業倒産件数は842件(前年同月比3.95%増)…
2025年03月13日(木)
レポート
2025年3月号 全国縦断マーケット調査 香川県
2025年3月号 全国縦断マーケット調査 香川県
高松市/栗林公園 JR 高松駅から車で7 分、Jr 栗林公園駅から徒歩15分のところにある。江戸時代初期に築庭された回遊式大…
2025年03月13日(木)
ホテル
月刊ホテレス 2025年3月号 目次
月刊ホテレス 2025年3月号 目次
003 FROM THE PUBLISHER/太田 進 FEATURES 029 [特集]改めて問うホテルにとってのFBの在り⽅ 121 [特集]追…
2025年03月11日(火)
NEWS
レポート
俺の㈱新業態「俺のフレンチ GRILL & WINE」オープン
俺の㈱新業態「俺のフレンチ GRILL & WINE」オープン
ダイニングレストランなど「俺の」シリーズを展開する、俺の㈱(本社:東京都中央区、 代表取締役社長:立石寿雄)は、新…
2025年03月09日(日)
NEWS
レポート
日本の伝統的おもてなしを体現する「越前あわら温泉 つるや」が監修
【無料モニター募集】Zenken、インバウンド向け接客英会話「おもてなし英会話 心・旅館基礎編」を4月プレリリース
Zenken株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長:林 順之亮、以下 Zenken)は、「越前あわら温泉 つるや」および株式会社…
2025年03月05日(水)
NEWS
ヒルトン「F&Bマスターズ 2025」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会開催
ヒルトン「F&Bマスターズ 2025」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会開催
ヒルトン 日本・韓国・ミクロネシア地区(所在地:東京都新宿区)は、2025年2月18日(火)~20(木)の3日間にわたり、ヒル…
2025年03月05日(水)
レポート
ホテル
東急ホテルズ&リゾーツ×東京都市大学付属小学校
東急ホテルズ&リゾーツ、東京都市大学付属小学校
東急ホテルズ&リゾーツ(東京都渋谷区)と東京都市大学付属小学校(東京都世田谷区)は、同校の4年生を対象に、年間を通じて…
2025年03月04日(火)
NEWS
ローズホテル横浜「Elevating Excellence Award」を受賞
ローズホテル横浜「Elevating Excellence Award」を受賞
横浜中華街のランドマーク、ローズホテル横浜(横浜市中区)は、独⽴系ホテルが加盟 するホテルネットワーク「WorldHotels™」…
2025年03月04日(火)
インタビュー
ホテルリッジ インタビュー
ホテルリッジ インタビュー
大塚食品や大塚製薬を擁する大塚グループの系列ホテルとして、2006 年に開業したホテルリッジ。瀬戸内海国立公園内にある鳴門…
最新ニュース
創業100年に向けて!三つの戦略で進む大東企業の強みと未来
月刊ホテレス2025年3月号 特集 改めて問うホテルにとってのFBの在り⽅
月刊ホテレス 2025年3月号 特集 追悼 服部幸應氏
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帝国ホテル「食のサステナビリティフォーラム 2024」
代官山に注目のブーランジュリー「Et Nunc Daikanyama(エトヌンク 代官山)」誕生
❝ にっぽんの新しい老舗 ❞ 金谷ホテル観光グループ 事業拡大による人材募集中!
2025年02月28日(金)
レポート
三井不動産ホテルマネジメント 第16回全力応対コンテスト
三井不動産ホテルマネジメント 第16回全力応対コンテスト開催
2025年2月17日、三井不動産ホテルマネジメントは都内シアターGロッソで、「第16回全力応対コンテスト」を開催した。当日は3…
2025年02月27日(木)
NEWS
レポート
ホテル
《クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー》日本が前回に続いて優勝
《クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー》日本が前回に続いて優勝
日本のTVなどでもリアルタイムで報道され、すでに多くの方がフランス・リヨンで開催された世界一を競う製菓のコンクール、「…
2025年02月25日(火)
NEWS
ANAインターコンチネンタルホテル東京 15カ月間にわたる大規模な改装が完了
ANAインターコンチネンタルホテル東京 15カ月間にわたる大規模な改装が完了
ANAインターコンチネンタルホテル東京(東京都港区)は、2023年10月から15カ月間にわたり、総客室数844室中759室を改装、宿…
2025年02月25日(火)
NEWS
新商品ニュース (株)アルカン スパークリング ピノ ・ ノワール グレープ ジュース
アルカン フランス産プレミアムフルーツジュース「アラン・ミリア」スパークリング ピノ ・ ノワール グレープ ジュース新登場
(株)アルカンがフランスのプレミアムジュースブランド「アラン・ミリア」の【 スパークリング ピノ・ノワール グレープジュ…
2025年02月21日(金)
NEWS
連載
カフェカンパニー㈱が新業態、「WIRED TACOS CLUB TOKYO」を品川に開業!
カフェカンパニー㈱が新業態、「WIRED TACOS CLUB TOKYO」を品川に開業!
カフェカンパニー㈱が、品川に新業態となるメキシカンダイニング、「WIRED TACOS CLUB TOKYO」を開業した。本格的なタコスやス…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】改めて問うホテルにとってのFBの在り⽅/服部幸應氏追悼
【TOP RUNNER】
ニッコースタイルニセコHANAZONO 総支配人 山邉 知幸氏
■業界人必読ニュース
東海ホテルマーケットの未来を探る、内覧会付き「ホテルマネジメントセミナーin東海」4月21日開催
2025年3月号 TOP RUNNER 第13回 ニッコースタイルニセコHANAZONO 総支配人 山邉 知幸氏
2025年2月号 TOP RUNNER 第12回 ホテルインディゴ 長崎グラバーストリート 総支配人 丹⽻ 秀之氏
2025年1月号 2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会
過去最高のホテルマーケットの到来を前に各社の戦略と展望は如何に、新春特別企画「ホテル編 年頭所感2025」
観光&宿泊業界を代表する団体の新年の展望が一挙登場、新春特別企画「業界団体編 年頭所感2025」
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宿泊業界向けセミナー あわら温泉 つるや 3月18日(火)開催!
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2025年1月号 2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会
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スターウッド・ホテルズ SHホテルズ&リゾーツ 10年間の変革と成長の集大成として「スターウッド・ホテルズ」へ改称
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2025年2月号 TOP RUNNER 第12回 ホテルインディゴ 長崎グラバーストリート 総支配人 丹⽻ 秀之氏
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2025年1月号 2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会
2025年1月号 2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会
奥飛騨の木工文化に触れる宿、「界 奥飛騨」の魅力
毛利愼の外食エンターテインメントVol.127
宿泊業界向けセミナー あわら温泉 つるや 3月18日(火)開催!
【有料:懇親会付き】月刊HOTERESリアルセミナーイベント
2025年2月号 TOP RUNNER 第12回 ホテルインディゴ 長崎グラバーストリート 総支配人 丹⽻ 秀之氏
2025年2月号 TOP RUNNER 第12回 ホテルインディゴ 長崎グラバーストリート 総支配人 丹⽻ 秀之氏
宿泊施設独自の料金在庫管理アルゴリズムを容易に自動化、最小の人手で最大の利益を実現する「手間いらず 自動」【PR】
スペシャルインタビュー 手間いらず株式会社
2025年1月号 2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会
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第一滝本館 住民と観光客の両方に喜んでもらえる「住観共用」の施設スタイルを考え続ける
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