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/RESTAURANT/
2025年06月17日(火)
NEWS
連載
毛利愼の外食エンターテインメントVol.137
㈱スタンドケイ、「お祭りBBQ ビアガーデン」を「浅草エキミセ屋上テラス」に関東初出店!
西は姫路から北は郡山まで、全国でBBQ施設運営を展開する㈱スタンドケイが関東初上陸店として、「浅草エキミセ」の屋上テラスに…
2025年06月13日(金)
レポート
2025年6月号 日本フードサービス協会 2025年3月の外食産業市場動向
2025年6月号 日本フードサービス協会 2025年3月の外食産業市場動向
3月は、月初の降雪で宴会のキャンセルなど影響を受けた業態もあったが、後半は歓送迎会、春休みの家族需要もあり、外食全体の…
2025年06月13日(金)
レポート
2025年6月号 東京商工リサーチ 令和7年3月の全国企業倒産状況
2025年6月号 東京商工リサーチ 令和7年3月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチは2025年3月の「倒産月報」を2025年4月8日に発表した。全国の企業倒産件数は853件(前年同月比5.84%減)、…
2025年06月13日(金)
ホテル
月刊ホテレス 2025年6月号 目次
月刊ホテレス 2025年6月号 目次
CONTENTS 003 FROM THE PUBLISHER/太田 進 FEATURES 073 [ 特集 ] 本誌独自調査 全国ホテルオープン情報 TOP…
2025年06月10日(火)
NEWS
パートナー
「北海道産燻製珈琲」販売開始 カンディハウス
家具製造メーカーのカンディ・ハウス、家具の端材を利用したウッドチップで燻製したドリップコーヒーの販売を開始
北海道・旭川を拠点に家具の製造・販売を行う株式会社カンディハウスは2025年5月、家具製造過程で発生する木の端材で作った…
2025年06月10日(火)
NEWS
(株)帝国ホテル 帝国ホテル第3代総料理長 杉本 雄氏が「フランス農事功労章シュヴァリエ」を受章
(株)帝国ホテル 帝国ホテル第3代総料理長 杉本 雄氏が「フランス農事功労章シュヴァリエ」受章
(株)帝国ホテルの常務執行役員 総料理長 兼 東京料理長・杉本 雄(すぎもと ゆう)氏はこのたび、フランス共和国より「フ…
2025年06月09日(月)
NEWS
連載
毛利愼の外食エンターテインメントVol.136
ソルト・グループ新ブランド・‟THE HUNDRED“が提案する、‟幸せに生きる“ライフスタイルのニュースタンダード
新たな時代のスタンダードが創出される時、既存の価値観と新たなスタイルとの接点を見つけ出し、違和感なく融合させることが求…
2025年05月30日(金)
レポート
パートナー
イベントレポート 資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」は5月30日、東京・品川区「COVE COFFEE 旗の台店」にて、「ゴミゼロの日」にちなんだ体…
2025年05月30日(金)
NEWS
連載
毛利愼の外食エンターテインメントVol.135
ノバレーゼの創作和食ブランド「SHARI」、東急歌舞伎町タワーに新店開業!
㈱ノバレーゼが銀座で展開する創作和食ブランドの「SHARI」が、東急歌舞伎町タワーに新店、「SHARI 東急歌舞伎町タワー」をオー…
2025年05月27日(火)
NEWS
東急ホテルズ&リゾーツ(株)全国35ホテルで「石川・能登レストランフェア」開催決定
東急ホテルズ&リゾーツ(株)全国35ホテルで「石川・能登レストランフェア」開催決定
2025年05月27日(火)
NEWS
連載
毛利愼の外食エンターテインメントVol.134
トップソムリエ・木村好伸氏に伺う、ニューワールドワインの魅力とブランディング
テロワールの表現を重視するワイン造りが進化し、ニューワールドのワインは世界市場で存在感を増している。例えば、オーストラ…
2025年05月21日(水)
NEWS
ホテル
ホテル開業ニュース グランドメルキュール沖縄残波岬リゾート
グランドメルキュール沖縄残波岬リゾート、沖縄残波を望むエグゼクティブラウンジが最上階に誕生
グランドメルキュール沖縄残波岬リゾート(沖縄県中頭郡)は7月26日、最上階の13階に「Executive Lounge(エグゼクティブラ…
2025年05月15日(木)
レポート
2025年5月号 日本フードサービス協会 2025年2月の外食産業市場動向
2025年5月号 日本フードサービス協会 2025年2月の外食産業市場動向
2月は、うるう年だった前年より営業日数が1 日少なかったものの、各社各様の販促キャンペーンや2 月として過去最高となった訪…
最新ニュース
㈱スタンドケイ、「お祭りBBQ ビアガーデン」を「浅草エキミセ屋上テラス」に関東初出店!
2025年6月号 日本フードサービス協会 2025年3月の外食産業市場動向
2025年6月号 東京商工リサーチ 令和7年3月の全国企業倒産状況
ピックアップ
帝国ホテル「食のサステナビリティフォーラム 2024」
代官山に注目のブーランジュリー「Et Nunc Daikanyama(エトヌンク 代官山)」誕生
❝ にっぽんの新しい老舗 ❞ 金谷ホテル観光グループ 事業拡大による人材募集中!
2025年05月15日(木)
レポート
2025年5月号 東京商工リサーチ 令和7年2月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチ 令和7年2月の全国企業倒産状況 負債総額1712億7700万円
東京商工リサーチは2025 年2月の「倒産月報」を2025 年3 月10 日に発表した。全国の企業倒産件数は764件(前年同月比7.30%増…
2025年05月15日(木)
レポート
2025年5月号 全国縦断マーケット調査 高知県
全国縦断マーケット調査 高知県
四万十市 2005 年4 月に中村市と西土佐村が合併して発足したまち。県の西南部に位置し、豊かな山林と日本で最も美しい清流が流…
2025年05月15日(木)
ホテル
月刊ホテレス 2025年5月号 目次
月刊ホテレス 2025年5月号 目次
003 FROM THE PUBLISHER/太田 進 FEATURES 097 [ 特集 ]本誌独自調査2025年日本のホテルチェーングループ一覧 後…
2025年05月14日(水)
NEWS
ANAインターコンチネンタルホテル東京 「アトリウムラウンジ」にて「ボタニカル・ブリーズ・アフタヌーンティー withウィズ THANNタン」が新登場
ANAインターコンチネンタルホテル東京 「アトリウムラウンジ」にて「ボタニカル・ブリーズ・アフタヌーンティー withウィズ THANNタン」が新登場
2025年05月12日(月)
NEWS
パスタ界のワールドカップ
プロから新進気鋭のシェフまで、パスタに情熱を注ぐ方々の参加を募集
1877 年創業のイタリアNo.1パスタブランド※「バリラ」(本社:イタリア・パルマ、CEO:ジャン ルカ・ディ・トンド)は、…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年06月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
(株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役 総支配人 佐々木一…
■業界人必読ニュース
<参加費無料> 7.11開催 地方創生セミナー 飛騨高山 ~ 地域価値の最大化に向け「せとうちエリア」の取り組みと高山地区の可能性
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
トップソムリエ・木村好伸氏に伺う、ニューワールドワインの魅力とブランディング
2025年5月号 TOP RUNNER 第15回 ウォルドーフ・アストリア大阪 総支配人 アンドリュー・ムーア氏
復興特需を終えたなか北陸エリアのホテルがとる戦略とは、「ホテルマネジメントセミナーin北陸」6月25日開催
〈緊急提言〉昨今のホテル会・価格カルテル問題に物申す、冗談じゃない
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復興特需を終えたなか北陸エリアのホテルがとる戦略とは、「ホテルマネジメントセミナーin北陸」6月25日開催
月刊ホテレス主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 北陸
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
月刊ホテレス2025年6月号 特集 本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
月刊ホテレス2025年6月号 特集 本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
堀内 雅人氏、6月1日付で渋谷エクセルホテル東急と渋谷東急REIホテルの新総支配人に就任
ホテル人事異動ニュース 渋谷エクセルホテル東急/渋谷東急REIホテル
月刊ホテレス 2025年6月号 目次
月刊ホテレス 2025年6月号 目次
資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
イベントレポート 資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
ソルト・グループ新ブランド・‟THE HUNDRED“が提案する、‟幸せに生きる“ライフスタイルのニュースタンダード
毛利愼の外食エンターテインメントVol.136
「ホテル椿山荘東京」に学ぶSDGsとおもてなし
毛利愼の外食エンターテインメントVol.136
全日本ホテル連盟、2025年5月客室利用率の速報値発表
ホテルデータファイル 一般社団法人全日本ホテル連盟
2021年11月19日号 トップインタビュー ホテル竹園芦屋 代表取締役社長 福本吉宗 氏
2021年11月19日号 トップインタビュー ホテル竹園芦屋 代表取締役社長 福本吉宗 氏
2021年11月19日号 トップインタビュー ホテル竹園芦屋 代表取締役社長 福本吉宗 氏
2021年11月19日号 トップインタビュー ホテル竹園芦屋 代表取締役社長 福本吉宗 氏
資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
イベントレポート 資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
復興特需を終えたなか北陸エリアのホテルがとる戦略とは、「ホテルマネジメントセミナーin北陸」6月25日開催
月刊ホテレス主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 北陸
ロッジ風の設えとフレンドリーな接客で注目を浴びるUNWIND HOTEL & BAR 札幌、今後は英語力の底上げにも注力【PR】
スペシャルインタビュー UNWIND HOTEL & BAR 札幌/一般財団法人 国際ビジネスコミュニケーション協会
大阪・関西万博の恩恵で近畿圏の宿泊売上が大幅増、月刊ホテレス・ホテル客室稼働率調査25年4月速報
ホテルデータファイル 月刊ホテレス
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