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/RESTAURANT/
2021年08月11日(水)
NEWS
フォーシーズンズホテル丸の内 東京 メインダイニング「Sezanne」、ホテル7階にオープン
フォーシーズンズホテル丸の内 東京 メインダイニング「Sezanne」、ホテル7階にオープン
フォーシーズンズホテル丸の内東京(東京都千代田区)は 21年 7月 1日、7階にメインダイニング「Sezanne」(セザン)をオープ…
2021年08月06日(金)
NEWS
連載
創業200年以上を誇る老舗、「銀座 松﨑煎餅」が東銀座に作る“サードプレイス”!
創業200年以上を誇る老舗、「銀座 松﨑煎餅」が東銀座に作る“サードプレイス”!
老舗煎餅店の「銀座 松﨑煎餅」が今夏、本店及び本社機能を銀座5丁目から4丁目へと移転させた。その理由について社長の松﨑宗平…
2021年07月21日(水)
ホテル
2021年7月23日号 週刊ホテルレストラン 目次
2021年7月23日号 週刊ホテルレストラン 目次
■On the Front Line/岩本 大輝 先んじる 〈特集〉 食のDX「フードテック」とは -食の新産業が動き始めた- ■導入事例 …
2021年07月21日(水)
レポート
2021年7月23日号 特集 食のDX「フードテック」とは
特集 食のDX「フードテック」とは
食のテクノロジー=フードテックの分野で、ここ数年で特に注目を集めているのが、大豆ミートなどの代替肉や代替乳といった代替…
2021年07月21日(水)
連載
2021年7月23日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
230「なくして」効率をあげたその先に
228号、229号で、業務効率アップのキーワード、なくす。束ねる、ちらす、の三つについて触れた。とある会社の物流部門では、…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年09月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの人的資本経営
【TOP RUNNER】
マンダリン オリエンタル 東京 総支配人 デイヴィッド・コラ…
■業界人必読ニュース
2025年9月号 TOP RUNNER 第19回 マンダリン オリエンタル 東京 総支配人 デイヴィッド・コラス氏
九州ホテルマーケットのポテンシャルと人材戦略を紐解く、各社が描く未来図は如何に、「ホテルマネジメントセミナー in 福岡」9月16日開催
2025年8月号 TOP RUNNER 第18回 星野リゾート 「星のやグーグァン」総支配人 吉田 裕之氏
好調に推移する小田原・箱根マーケット。観光特需の戦略は如何に、「HOTERES デスティネーションセミナーin 小田原・箱根」9月19日開催
ユニコーン社が主催する「ホテル向け ITソリューションセミナー」、帝国ホテル 東京にて8月28日開催
ダイワロイネットホテルズが給与水準を改定し年収約9%増を目指す、初任給は全国社員31万円・地域限定社員27万8500円に
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「seven x seven」の哲学を再編集—「edit x seven 富士御殿場」を開業!
毛利愼の外食エンターテインメントVol.151
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xxx社、「キャンセル料自動回収サービス」をリリース 未回収問題の解決へ
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