前回（第5回）のアンドレ・ルコント杯コンクール表彰の様子。優勝者（寺山直樹氏※受賞時「ノリエット」所属）にルコント杯を手渡すジョエル・ブリュアン氏（フランス料理アカデミー 日本支部 会長）

フランス料理アカデミー日本支部（ジョエル・ブリュアン会長）が第６回アンドレ・ルコント杯コンクールを開催する。同コンクールはフランス料理・菓子の分野で日仏両国の文化交流と親善に尽力した故アンドレ・ルコント氏の業績をたたえ、フランス伝統菓子の発展を目的に隔年で開催されてきた。
優勝者には東京－パリ往復航空券が副賞として贈られる。
応募締め切りは2016年2月1日（月）必着。
 

＜開催要項＞
■テーマと作品
パリーブレスト：直径25ｃｍ×2台　(展示用、試食用各１)※その他、プレゼンテーションとしてパータ・シューを使用したオリジナルの新商品2種類を各４個（計8個）
 
■第2次実技審査日
2016年3月25日（金)
 
■応募資格
20～40歳までで、最終審査（実技審査）会場に来場可能な者
 
■参加費
5000円※第2次実技審査進出者のみ
 
■応募方法
以下の書類を16年2月1日必着にて送付※応募書類は一切返却致せず
①完成写真（キャビネ版で各製品１枚、計３枚
②レシピと作り方（パリーブレストおよび2種類のオリジナル新商品（A4サイズ用紙）
③職務経歴書※書式自由（会社名、役職、年齢、連絡先住所・電話番号明記）
④顔写真（パスポートサイズ、裏面にフルネームで氏名記入）
 
■審査員
・審査員長：フランス料理アカデミー日本支部 会長 ジョエル・ブリュアン氏
・審査員（フランス料理アカデミー日本支部パティシエメンバーより選任）：藤井克昭氏、大島陽二氏、島田進氏ほか
 
■表彰
・優勝者１名（副賞：東京－パリ往復航空券、ルコント杯トロフィー、ディプロム）
・審査員特別賞１名（ディプロム、商品）
 
■応募書類送付先
〒151-0051
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-４
服部学園内「フランス料理アカデミー日本支部 事務局」(神崎宛)
TEL：03-3356-7171
FAX：03-3354-4369
　　
■作品に関する問い合わせ
島田　進（パティシエ・シマ）
TEL：03-3239-1530
藤井克昭（㈱藤井商事）
TEL：045-910-2337