ログイン
検索
  • TOP  > 
  • 記事一覧  > 
  • 2023年7月28日号 特集 ビバレッジ戦略2023〈後編〉 ノンアルコール編/フリーフロー編
2023年7月28日号 特集 ビバレッジ戦略2023〈後編〉 ノンアルコール編/フリーフロー編

特集 ビバレッジ戦略2023〈後編〉 ノンアルコール編/フリーフロー編

【月刊HOTERES 2023年07月号】
2023年07月27日(木)
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

前週号の特集(2023年 7月 21日号「ビバレッジ戦略 2023〈前編〉」)に次ぎ、本号ではノンアルコール飲料の動向を中心に、フローフローの事例を紹介する。ノンアルコール飲料とは、含有アルコール量が1%未満の飲料のこと。一方、酒類は酒税法の第 2条で「アルコール分 1度以上の飲料」と定義されている。本特集でのノンアルコールとはアルコール分0.00%とし、酒類とソフトドリンクの間を担う新しいジャンルの可能性を追う。
 

Contents  
総論 ノンアルというキラーコンテンツで 酒類の持つ魅力を尊重しながら新たな食文化を創造する
 
ノンアル☆ピンアップ 
大手ビール 4社の商品と方針(アサヒビール/キリンビール/サッポロビール/サントリー)
 
トレンドレポート 
コースのペアリングやスポーツ後にも顕在 プレミアム感を担保できれば、付加価値商品として発揮できる
 
Casestudy ノンアルコール編
(ひらまつ/ハレクラニ沖縄/ JWマリオット・ホテル奈良/龍名館)
Casestudy フリーフロー編
(ホテル椿山荘東京/丸ノ内ホテル/ハイアットセントリック銀座東京/ホテルアゴーラ大阪守口)
製品ガイド 本格ワインテイスト飲料の紹介 (株)モトックス
----
本記事は2023年7月28日号 特集の一部紹介記事です。
興味・関心をお持ちいただいた方はぜひ本誌をお買い求めください!
 
HOTERES 2023年7月28日号はこちらでお買い求めいただけます。
----

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2024年07月15日号
2024年07月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 ホテリエの賃金実態調査 2024
【TOP RUNNER】
(株)ミリアルリゾートホテルズ 代表取締役副社長 東京ディ…

■業界人必読ニュース

■アクセスランキング

  • 昨日
  • 1週間
  • 1ヶ月
CLOSE