東湖（株）のグループ会社である、（株）蓮香楼は、中国・広州の広東料理店「蓮香楼」とライセンス契約を締結し、中国以外で初の海外店舗となる「蓮香楼」を、2023年 9月 29日、東京・銀座にオープンした。「蓮香楼」は、伝統的な食文化を守るための国家認定印を国から授与されている老舗料理店。中国を代表する菓子、月餅のさまざまな餡の中で現在は定番となった蓮の実餡を誕生させた名店として名高い。今回の出店は、中国本国と香港以外の初の海外店舗となる。

　左官壁や木目の市松模様、江戸切子の照明など、中国文化の長い伝統と和モダンを融合させたインテリアを施した店内で、中国南部で発展した飲茶文化を体感する広東式「点心飲茶セット」をはじめとした広東料理の数々を、ゆったりと寛ぎながら楽しむことができる。

 【蓮香楼（れんかろう） 施設概要】
所在地：東京都中央区銀座 2-8-12 Clover GINZA 7階／営業時間：平日 11:30～15:00（L.O.14:30）、 17:00～23:00（L.O.22:00）、土日祝 11:30～ 22:00（L.O.21:00）／定休日：年中無休／店舗規模：50席／ 41.5坪／開店日：2023年 9月 29日

広東式大月餅