ログイン
検索
  • TOP  > 
  • 記事一覧  > 
  • (株)トランジットジェネラルオフィス 虎ノ門に新業態ブルワリーレストラン「dam brewery restaurant」開業
(株)トランジットジェネラルオフィス 虎ノ門に新業態ブルワリーレストラン「dam brewery restaurant」開業

トランジットジェネラルオフィス 虎ノ門に新業態ブルワリーレストラン「dam brewery restaurant」開業

【月刊HOTERES 2023年11月号】
2023年11月08日(水)
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

 トランジットジェネラルオフィス(本社・東京都渋谷区)は、2023年10月 6日に、森ビル(株)(本社・東京都港区)が開業する「虎ノ門ヒルズステーションタワー」内、新たな街の 3rdプレイスとして誕生する “T-MARKET”の一区画に、新業態の醸造所併設のブルワリーレストラン「dam brewery restaurant」をオープンした。

 同店はクラフトビールを製造から販売まで一貫してプロデュースしているアウグスビール(株)(本社・東京都文京区)がトータルディレクション。料理の監修には、NYミシュラン 3ツ星店「Jean Georges」で日本人初のスー・シェフとなり、現在完全紹介制レストラン「No Code」オーナーシェフの米澤文雄氏、空間デザインは片山正通氏率いる Wonderwallが担当し、自家醸造のクラフトビールを通じて、人と人、人とシーンをつなぐ賑わいにあふれるブルワリーレストランを目指すとしている。

【施設概要】
所在地:東京都港区虎ノ門2-6-3虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 地下 2階/店舗面積:58.3坪/席数:82席+スタンディングスペース/営業時間:月~土 11:00~23:00ランチ 11:00~14:30、カフェ 14:30~17:00、ディナー17:00~23:00、日・祝 11:00~ 22:00/定休日:施設に準ずる

 

dam brewery restaurantメニュー例
dam brewery restaurantメニュー例

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2024年07月15日号
2024年07月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 ホテリエの賃金実態調査 2024
【TOP RUNNER】
(株)ミリアルリゾートホテルズ 代表取締役副社長 東京ディ…

■業界人必読ニュース

■アクセスランキング

  • 昨日
  • 1週間
  • 1ヶ月
CLOSE