トランジットジェネラルオフィス（本社・東京都渋谷区）は、2023年10月 6日に、森ビル（株）（本社・東京都港区）が開業する「虎ノ門ヒルズステーションタワー」内、新たな街の 3rdプレイスとして誕生する “T-MARKET”の一区画に、新業態の醸造所併設のブルワリーレストラン「dam brewery restaurant」をオープンした。

　同店はクラフトビールを製造から販売まで一貫してプロデュースしているアウグスビール（株）（本社・東京都文京区）がトータルディレクション。料理の監修には、NYミシュラン 3ツ星店「Jean Georges」で日本人初のスー・シェフとなり、現在完全紹介制レストラン「No Code」オーナーシェフの米澤文雄氏、空間デザインは片山正通氏率いる Wonderwallが担当し、自家醸造のクラフトビールを通じて、人と人、人とシーンをつなぐ賑わいにあふれるブルワリーレストランを目指すとしている。

【施設概要】
所在地：東京都港区虎ノ門2-6-3虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 地下 2階／店舗面積：58.3坪／席数：82席＋スタンディングスペース／営業時間：月～土 11:00～23:00ランチ 11:00～14:30、カフェ 14:30～17:00、ディナー17:00～23:00、日・祝 11:00～ 22:00／定休日：施設に準ずる
 

dam brewery restaurantメニュー例