（株）エンゼルが運営するエンゼルグランディア越後中里は 10月 24日、宿泊者に快適な空間で非日常体験を提供できるよう、サービス品質向上のためにバイキングレストラン会場を大規模リニューアルすると発表した。なお、対象となるレストランは、ホテル別館 1階のバイキングレストラン「苗場山」、同 2階の「谷川岳」の２カ所で、オープンは 12月中旬を予定している。
 
　今回のリニューアルは、「ここでしか味わえない魅力を提供する」というコンセプトに、季節の新潟県産食材を生かした調理のデモンストレーションを楽しめるライブキッチンを中心に行なわれる。また、1階はカジュアルな色合いを主体にしたカジュアルライン、2階はダークで芳醇な色合いを使ったアダルトラインと設定。印象の異なる 2種類の空間を楽しむことができる。

【エンゼルグランディア越後中里 施設概要】
所在地：新潟県南魚沼郡湯沢町土樽 4707-1／アクセス：上越新幹線越後湯沢駅より無料シャトルバスで 15分、関越自動車道湯沢 ICより10分／客室数：271室
 

バイキングレストラン 2階　完成イメージ