イノベーティブイタリアンレストラン「FARO（ファロ）」（運営：資生堂パーラー、東京・銀座）は、イタリアワインのガイドブック「ガンベロロッソ」2024年度版で、「トップ・イタリアンレストラン」として優秀と評される「2フォルケッテ（2つのフォーク）」を 2年連続受賞した。
 
　ガンベロロッソは、イタリア料理とワインの世界で最も重要なマルチメディアブランド。選定する「トップ・イタリアンレストラン」では、世界各国にイタリア料理が急速に受け入れられている中、世界のイタリアレストランの格付けをデジタルガイドでも発行している。
  
【店舗概要】
所在地：東京都中央区銀座 8-8-3東京銀座資生堂ビル 10階／営業時間：ディナー 18:00～23:00（L.O.20:00）※現在ランチは休業中／定休日：月曜日、日曜日、夏季（8月中旬）、年末年始
 

ガイドでは一つから三つのシンボルとして、ファインダイニングにはフォークを用いて表す