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月刊ホテレス 2024年9月号 目次

月刊ホテレス 2024年9月号 目次

【月刊HOTERES 2024年09月号】
2024年09月13日(金)
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003 FROM THE PUBLISHER/太田 進  

FEATURES 
101 [ 特集 ]
本誌独自調査 ホテルのブライダル売上高ランキング 

TOPICS 
008 TOP RUNNER/ダブルツリー by ヒルトン大阪城 総支配人 前川 博之 

014 ニチベイ × ダブルツリー byヒルトン大阪城 

016 インタビュー/一般社団法人慈恵会理事長 丹野 智宙 

020 インタビュー/(株)ザ・デイ・スパ 代表取締役社長 河﨑 多恵 

026 国際エスコフィエ協会/日本エスコフィエ協会 

034 (株)エスプレシーボ・コム × ホテルニューオータニ(東京) 

038 インタビュー/アニヴェルセル(株) 執行役員 商品本部 責任者 村上 亮介 

070 グローバル・ホテル・アライアンス(GHA) 

072 HOTERES BRANDING WORKSHOP 2024 S/S 

090 IGLTA世界総会 2024 

092 インタビュー/ルレ・エ・シャトー 会長 ローラン・ガルディニエ氏 

094 インタビュー/SCキャピタル・パートナーズ Chairman & Founder スチャッド・チアラヌサティ ×ジャパン・ホテル・リート・アドバイザーズ 代表取締役社長 青木 陽幸 

DATA FILE 
144 2024年6月の訪日外客数・出国日本人数/日本政府観光局 

145 2024年6月の外食産業市場動向/日本フードサービス協会 

146 令和6年6月の客室利用率調査(全日本ホテル連盟)&6月の全国企業倒産状況(東京商工リサーチ) 

147 全国縦断マーケット調査(鳥取県)/コミュニケーション科学研究所 150 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル(仙台市編)/文殊リサーチワークス 

154 全国都市別ホテル客室稼働率速報2024年6月

REGULAR 
002 HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー 126
神戸メリケンパークオリエンタルホテル VIEW BAR
井口 真太郎 

022 次世代の料理人への道標 ― 若手育成の核心を探る 4 
THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection
(大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション)総料理長 松森 康記 

030 ホテルオペレータートップの声 4
ファーイースト・ホスピタリティ 最高経営責任者(CEO)アーサー・キョン 

040 AMのライフストーリー 7 
HAMA-J 

046 Discovery Luxury Petfriendly8
長谷川あや 

048 日本のホテルスパ最前線 8
はまだふくこ 

052 世界のリーディングホテル 293
小原康裕 

058 ラグジュアリーツーリズムの現在地 6
TARO編集長  金納ななえ 

062 ホテルを愛する新しい理由 8
松澤壱子 

064 観光施設メディアラボ
国際観光施設協会 

066 HOTERES Entertainment!
毛利愼 

068 とんがりホテル コンセプトが斬新な魅力宿 48 
Entô 

096 アーティフィシャルグリーンで癒しを感じる上質な空間へ
グリーンディスプレイ 

126 イイ会社を創ろう 6
伊藤誠英 

127 ナラヌハヒトノナサヌナリケリ 8
山目貴洋 

128 もう、悩まない!『石原健のHOTEL LOVERS』8
石原健 

130 Wプロフェッショナルズ 8
福永有利子 

132 改革のスタートライン 8
佐野智之 

134 伝説のレストランが生まれた日 9
井崎正吾 

136 仕合わせカンパニーのつくり方 9
岡村衡一郎 

138 挑戦 9
北村剛史 

140 ニュースな話 9
松沢良治 

142 ラグジュアリーホテリエの共感力コミュニケーション 52
安東徳子 

158 バックナンバーリスト 

162 次号予告/クライアントリスト 

164 編集後記・奥付

月刊HOTERES 2024年9月号
>> 詳しくはこちら

 

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2024年09月15日号
2024年09月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 ホテルブライダル売上高ランキング
【TOP RUNNER】
ダブルツリーby ヒルトン大阪城 総支配人 前川 博之氏

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