一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会
会長
森本 昌憲 氏


拡げ、充たし、視座を高く、共に進む

　HRSは指定試験機関として「国家検定レストランサービス技能士」試験や「テーブルマナー講師」認定を通じて業界で働く人たちの知識、技能の向上に努めてきました。今年はその実績と資格を持って社会で活躍する5万人を超える方々とのネットワークを活性化し、料飲サービス分野のみならずさらに新しい事業に取り組み、会員や業界関係者の成長、活躍の場がより広がることを進めます。
　基盤をより充実させ、さらに事業の幅を拡げ、ホスピタリティ業界の発展に資する情報、機会などを提案し「共に新たな価値を創る」、「広く連携する」ことでHRSもその中で共に発展できるようにしたいと考えています。幸いHRSの会員および全国に広がる資格取得者は有能な料飲サービスの専門家の集まりであり、また理事、役員はそれぞれいろいろな分野で豊富な経験を積み、高度な専門知識と技能で、個人および企業の教育、研修など幅広い人材育成の指導ができる人が多く、これから独自のプログラムも提案していきたいと思います。
　2027年に横浜で「国際園芸博」、2028年には名古屋で「技能五輪世界大会」など国際大会が開催され、年々旺盛なインバウンド需要が続く中、「世界をもてなす日本のホスピタリティ」を担うホテル観光業界は今まで以上に新しい視点で地域との連携、情報交流に努め、イベントなどそれぞれの機会を最大限に活かす核となり提案する使命があると思います。私たちもその一助になることを目指します。