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■業界人必読ニュース

週刊ホテルレストラン最新号
2018年10月19日号
2018年10月19日号
本体1,600円（税込）
【特集】バスアメニティの新たな潮流
【トップインタビュー 】
ラッフルズ シンガポール 総支配人 クリスチャン・ウエストベ…

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米岡 功二 × 松浦 誠　 想いをかたちに　 第4回　 学びの成果と持続には、企業の本気度が試されている。
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インタビュー　 浦和ロイヤルパインズホテル総料理長に竹下公平氏が就任 それぞれの素材を丁寧かつ複雑に調和“奥行き”と“未知なる出会い”を料理で表現していく
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2018年10月19日号　トップインタビュー ラッフルズ シンガポール 総支配人 クリスチャン ウエストベルド 氏 改修によりニーズの多様化に応えながら アイコニックなホテルとして存在感を示す
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幻のスコッチ「ポートエレン」と「ブローラ」をディアジオが復活へ
ディアジオがスコッチ・ウイスキー・ツーリズムを喚起
（株）SANTAVEL 海上コンテナを活用したホテル「TORACO Konohana」がUSJ徒歩圏内（大阪市此花区）に開業！
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ホテルJALシティ　 「ホテルJALシティ東京 豊洲」2019年に開業
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（株）ホテルマネージメントジャパン　 【オリエンタルホテル東京ベイ】新客室新設。ホテル初、8.5メートルのプロジェクションマッピングを12月6日導入も
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（株）ニュー・オータニ　 ヒノキの香りに包まれて…和風呂文化をホテルで楽しむ『新江戸ルーム』新登場！
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ザ・テラスホテルズ（株） 【沖縄】ザ・テラスホテルズ×ムーンホテルズアンドリゾーツ　「北谷ハーバーホテルプロジェクト（仮称）」始動
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森トラスト（株）　 国内屈指の山岳リゾート、長野県白馬村『コートヤード・バイ・マリオット 白馬』を2018年冬に開業
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アコーホテルズ　 プルマンブランド日本初出店、 プルマン東京田町 2018 年秋開業予定
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UDS（株）　 2019年4月、東京・銀座に日本初となる無印良品のホテルMUJI HOTEL GINZAを開業
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「コーネル大学留学体験記」連載開始インタビュー　 ジョンソン・スクールの２年で、リゾートビジネスの最前線で活躍できる知的基盤を構築したい ㈱ホスピタリティオペレーションズ　コーネル大学ジョンソン・スクール在学生　大貫 冬斗 氏　× コーネル大学ジョンソン・スクール経営学修士号（ＭＢＡ） 内藤 信也氏
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