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ホテル
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2015年09月10日(木)
NEWS
㈱アゴーラ・ホスピタリティーズ ホテル・アゴーラ リージェンシー堺 新総支配人に副島和昌氏が就任
ホテル・アゴーラ リージェンシー堺 新総支配人に副島和昌氏が就任
アゴーラ・ホテルマネジメント堺は、8月16日付けで副島和昌氏が総支配人に就任したことを公表した。 同ホテルは2015年10月…
2015年09月10日(木)
連載
木村滋久の NZワイナリー日記 第6回「キムラセラーズヒストリー その1‐決意‐」
第6回「キムラセラーズヒストリー その1‐決意‐」
ワイン造りを志したきっかけ 先日もあったことですが、私が日本でのイベント等に参加する際、ワインのこと以外で「どうして…
2015年09月10日(木)
連載
F&B コントロール ~ホテル業の原価管理に於ける一つのビジネスモデル構築を目的として~ 第2 回『どのようにコントロールするか』
第2 回『どのようにコントロールするか』
1. 売り上げ情報・原価情報の提供 「日々のコストコントロールはどのようにするのか」、「各キッチンは何を目安に発注するのか…
2015年09月10日(木)
連載
リック・増田の 語学だけじゃない、 押さえておきたいお国柄と食文化 第5回 イタリア オランダ
第5回 イタリア オランダ
インバウンドが急速に増すなか、日本人のみならず外国人にも高度なおもてなしを提供する体制を整えることが急務となっている。…
2015年09月10日(木)
インタビュー
ホテル
第3回 本当のアレルギー対応を識る ――意外にも不完全な現状に喝!
アレルギー対応の安全を高めるには、意識の向上が大切なのか?
外部環境の変化が激しい中、事業戦略の再構築が求められている昨今ホスピタリティー産業の価値評価に欠かすことのできない資源…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年09月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの人的資本経営
【TOP RUNNER】
マンダリン オリエンタル 東京 総支配人 デイヴィッド・コラ…
■業界人必読ニュース
2025年9月号 TOP RUNNER 第19回 マンダリン オリエンタル 東京 総支配人 デイヴィッド・コラス氏
九州ホテルマーケットのポテンシャルと人材戦略を紐解く、各社が描く未来図は如何に、「ホテルマネジメントセミナー in 福岡」9月16日開催
2025年8月号 TOP RUNNER 第18回 星野リゾート 「星のやグーグァン」総支配人 吉田 裕之氏
好調に推移する小田原・箱根マーケット。観光特需の戦略は如何に、「HOTERES デスティネーションセミナーin 小田原・箱根」9月19日開催
ユニコーン社が主催する「ホテル向け ITソリューションセミナー」、帝国ホテル 東京にて8月28日開催
ダイワロイネットホテルズが給与水準を改定し年収約9%増を目指す、初任給は全国社員31万円・地域限定社員27万8500円に
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2022年10月21日号 トップインタビュー (株)当間高原リゾート ベルナティオ 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之 氏
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