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レストラン/RESTAURANT/

2015年09月25日(金)
NEWS
高崎市 × ぐるなび 高崎食材ブランド「高崎そだち」PRキャンペーンを展開 首都圏の和洋中5店舗で10月1日からオリジナルメニューを提供
高崎食材ブランド「高崎そだち」PRキャンペーンを展開 首都圏の和洋中5店舗で10月1日からオリジナルメニューを提供
 高崎市は、㈱ぐるなびと共同で、本市内で生産された農畜産物のブランド「高崎そだち」の認知向上、食材の販路拡大、消費促進…
2015年09月25日(金)
NEWS
RED U-35 2015 シルバーエッグ(二位審査通過者)を発表
RED U-35 2015 シルバーエッグ(二位審査通過者)を発表
 2015年9月24日、新時代の若き才能を発掘する日本最大級の料理人コンペティションとして今年第三回を迎えたRED U-35 のシルバ…
2015年09月24日(木)
レポート
データファイル 日本フードサービス協会 2015 年7 月の外食産業市場動
2015 年7 月の外食産業市場動
 日本フードサービス協会(JF)による2015 年7 月の外食産業市場動向調査がまとまった。  7 月は、西日本を中心に梅雨前線や…
2015年09月24日(木)
連載
連載 F&Bコントロール 第3回『どのようにコントロールするか(その2)』
第3回『どのようにコントロールするか(その2)』
3. 販売価格の設定  販売価格の設定にはさまざまな要件が関わってきます。販売価格は客単価の基であり、客単価は予算策定時の…
2015年09月18日(金)
NEWS
【速報】キリン・ディアジオ/キリンビール 「ワールドクラス グローバルファイナル2015」日本代表 金子道人 氏が優勝!
「ワールドクラス グローバルファイナル2015」日本代表 金子道人 氏が優勝!
 キリンビールのグループ会社であるキリン・ディアジオが主催した「ワールドクラス ジャパンファイナル 2015」の優勝者、金子…
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2025年08月15日号
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