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/RESTAURANT/
2015年09月10日(木)
NEWS
HOTERES EYE 可不可 「“ 可”と“不可” の間にある文化」を和の心と共に表現していく!
可不可 「“ 可”と“不可” の間にある文化」を和の心と共に表現していく!
「春秋」「暗闇坂 宮下」と常に時代を反映した食文化を提案してきた宮下大輔氏がこのほど、麻布十番に「可不可」を開業させた。…
2015年09月10日(木)
連載
シロメィワインと巡り会う 【第2回】美食大陸オーストラリアを味わう
【第2回】美食大陸オーストラリアを味わう
近年オーストラリアは世界中のグルメファンを魅了する美食の国としてその名を世界に知らしめている。オーストラリア人シェフ…
2015年09月04日(金)
NEWS
アゴーラ・ホスピタリティーズ 「野尻湖ホテル エルボスコ」「旧軽井沢ホテル」“ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2015”参画
「野尻湖ホテル エルボスコ」「旧軽井沢ホテル」“ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2015”参画
アゴーラ・ホテルアライアンスの野尻湖ホテル エルボスコと旧軽井沢ホテルは、「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク…
2015年09月04日(金)
NEWS
ホーミイダイニング “もったいない野菜・魅力再生プロジェクト”「太陽と大地のイタリアンベジ LASORA(ラソラ)」オープン
“もったいない野菜・魅力再生プロジェクト” 「太陽と大地のイタリアンベジ LASORA(ラソラ)」オープン
エブリイホーミイホールディングスのグループ会社で、飲食店経営のホーミイダイニングは9月1日、新業態のレストラン「太陽と大…
2015年09月03日(木)
NEWS
ニューヨークで愛されるハンバーガーレストラン「Shake Shack®」の日本1号店が今冬 東京・北青山に出店
ニューヨークで愛されるハンバーガーレストラン「Shake Shack®」の日本1号店がこの冬東京・北青山に出店
㈱サザビーリーグは、ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack®」(以下「シェイク シャック」)の日本1号店をこ…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年08月15日号
本体6,600円(税込)
【特集 I 】デスティネーション台湾2025
【TOP RUNNER】
星野リゾート「星のやグーグァン」総支配人 吉田 裕之氏
■業界人必読ニュース
九州ホテルマーケットのポテンシャルと人材戦略を紐解く、各社が描く未来図は如何に、「ホテルマネジメントセミナー in 福岡」9月16日開催
2025年8月号 TOP RUNNER 第18回 星野リゾート 「星のやグーグァン」総支配人 吉田 裕之氏
好調に推移する小田原・箱根マーケット。観光特需の戦略は如何に、「HOTERES デスティネーションセミナーin 小田原・箱根」9月19日開催
ユニコーン社が主催する「ホテル向け ITソリューションセミナー」、帝国ホテル 東京にて8月28日開催
ダイワロイネットホテルズが給与水準を改定し年収約9%増を目指す、初任給は全国社員31万円・地域限定社員27万8500円に
2025年7月号 TOP RUNNER 第17回 パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ氏
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阪急阪神ホテルズ、直営7ホテル・レストラン26店舗にて「阪神タイガース JERA セントラル・リーグ優勝記念キャンペーン」9月10日まで開催
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中国高級白酒ブランド「茅台酒」の日本展開へ 大河実業が目指す日中ビジネスの架け橋
【インタビュー】大河実業株式会社 中国高級白酒ブランド「茅台酒」の日本展開へ
ダブルツリーbyヒルトン富山、8月18日付で新総支配人に丸山 学氏が就任
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2022年10月21日号 トップインタビュー (株)当間高原リゾート ベルナティオ 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之 氏
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ホテルアソシア新横浜が2026年8月、「コートヤード・バイ・マリオット新横浜駅」にリブランド
ホテルリブランドニュース 株式会社ジェイアール東海ホテルズ/ホテルアソシア新横浜/コートヤード・バイ・マリオット新横浜駅
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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