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レストラン/RESTAURANT/

2021年2月26日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年02月25日(木)
連載
2021年2月26日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
211　2021年変革へのロードマップ（4）
　208 号から2021 年変革のロードマップ図表1 について触れている。前号では、四肢構造で相手（お客さま）との関係を築くアプロ…
日本フードサービス協会　2020年12月の外食産業市場動向
2021年02月25日(木)
レポート
日本フードサービス協会　2020年12月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会　2020年12月の外食産業市場動向
　12 月は、新型コロナ新規感染者数がさらに増加、度重なる政府・自治体からの営業時間短縮要請や外出自粛要請などにより、客足…
世界の食通がうなる美味の上海蟹料理店「蟹王府」が日本橋に日本初上陸！
2021年02月25日(木)
NEWS 連載
世界の食通がうなる美味の上海蟹料理店「蟹王府」が日本橋に日本初上陸！
世界の食通がうなる美味の上海蟹料理店「蟹王府」が日本橋に日本初上陸！
中国三大上海ガニ輸出商「上海成隆行グループ」が運営する至上の上海蟹専門店「蟹王府（シェワンフ）」が日本橋に日本初上陸し…
2021年02月25日(木)
ホテル
2021年2月26日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年2月26日号　週刊ホテルレストラン　目次
■On the Front Line／岩本 大輝 Agility  〈特集〉 ■生存競争を勝ち抜く、わが社の生き残り論 〈TOPICS〉 ■TOP INTERVI…
2021年02月24日(水)
NEWS
EGGS‘N THINGS JAPAN　国内初、非接触会話型 「AIアバターレジ」実店舗へ導入
EGGS‘N THINGS JAPAN　国内初、非接触会話型 「AIアバターレジ」実店舗へ導入
　EGGS‘N THINGS JAPAN （株）（ 本社・東京都港区）は、AI や次世代デバイス、RPA 技術開発などを手掛けるウェルヴィル（株）…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年04月15日号
    2025年04月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特別企画】大阪・関西万博開幕 関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
    【特集】
    2025年日本のホテルチェーングループ一覧　前編

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    2025年4月号 TOP RUNNER　第14回 TIAD, AUTOGRAPH COLLECTION 総支配人　中田 匡彦氏
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