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レストラン/RESTAURANT/

2021年02月10日(水)
ホテル
2021年2月12日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年2月12日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 腹を決めろ  〈特集〉 ■宿泊以外に「何を」売る!?外販が担う次の価値 〈TOPICS〉 ■TOP I…
2021年02月10日(水)
NEWS
モンテローザ　東京都内の337店舗の内61店舗の閉店を決定
モンテローザ　東京都内の337店舗の内61店舗の閉店を決定
　「白木屋」、「魚民」、「笑笑」などを展開する（株）モンテローザ（本社・東京都武蔵野市）は、東京都内の337 店舗のうち61 …
2021年02月03日(水)
レポート
2021年2月5日号　特集　HCJ2021誌上ガイド HCJ2021 見どころ･聴きどころガイド
2021年2月5日号　特集　HCJ2021誌上ガイド HCJ2021 見どころ･聴きどころガイド
　（一社）日本能率協会（JMA、中村正己会長）と宿泊･飲食関連8 団体が主催する「ホスピタリティ」と「フードサービス」の合同…
2021年2月5日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年02月03日(水)
連載
2021年2月5日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
208　2021年変革へのロードマップ（1）
　図1 に示したのは、変革のロードマップである。2021 年先が見えにくい今だからこそロードマップを生かしてほしい。普通からオ…
2021年02月03日(水)
ホテル
2021年2月5日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年2月5日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 今こそDX活用のチャンス  〈特集〉 ■HCJ2021 誌上ガイド 「第48回国際ホテル・レストランシ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    “美食都市アワード”受賞の坂井市、表参道で甘えびグルメを期間限定提供！
    毛利愼の外食エンターテインメントVol.146
    株式会社ネットシスジャパン 営業部 トータルソリューション課　新設
    宿泊施設の課題を横断的に捉えながら、総合的な提案と支援を推進する部署を新設
    不動産デベロッパーのランドビジネスが飲食事業を強化
    世界中の人が滞在し、味わい楽しめる鎌倉を目指し展開
    「松屋銀座」創業100周年を祝う、“美しくなるビアガーデン”、今年のテーマは‟100周年感謝祭“！
    毛利愼の外食エンターテインメント Vol.145
    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    好調に推移する中四国ホテルマーケットにおいて広島エリアの戦略は如何に、「ホテルマネジメントセミナーin広島」8月26日開催決定
    月刊ホテレス主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 広島
    HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 　HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    ロイヤルマイナーホテルズ社のホテルマネジメント契約第一号締結、全51室の「Anantara Karuizawa Retreat」2030年の開業を見込む
    ホテル記者会見ニュース　リストデベロップメント株式会社／ロイヤルマイナーホテルズ株式会社
    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
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