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2021年01月28日(木)
レポート
2021年1月29日号 新春企画　年頭所感 ホテル関連業界・パートナー企業・外食産業
2021年1月29日号 新春企画　年頭所感 ホテル関連業界・パートナー企業・外食産業
新春企画 I 年頭所感 ホテル関連業界団体編 ｢2021年の抱負｣ コロナ禍によって全国的に甚大な被害をもたらされた2020 年。 …
2021年1月29日号　トップインタビュー　Dining Innovation Investment Founder 西山 知義 氏
2021年01月28日(木)
インタビュー
2021年1月29日号　トップインタビュー　Dining Innovation Investment Founder 西山 知義 氏
トップインタビュー　Dining Innovation Investment Founder 西山 知義 氏
コロナ禍のもと過ぎ去った2020 年が終わり、2021 年が始まった。いまだwith コロナを意識した生活が求められる中、外食産業はど…
2021年1月29日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　第18回
2021年01月28日(木)
連載
2021年1月29日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　第18回
2021年1月29日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　第18回
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
2021年1月29日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年01月28日(木)
連載
2021年1月29日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
207　2021年 自己主張の年に（2）
「タンスに眠っているお着物をコートに変えて目覚めさせます」。 このメッセージは、和服を仕立てる事業を営む広島県の勝矢和…
2021年1月29日号　日本フードサービス協会　2020年11月の外食産業市場動向
2021年01月28日(木)
レポート
2021年1月29日号　日本フードサービス協会　2020年11月の外食産業市場動向
2021年1月29日号　日本フードサービス協会　2020年11月の外食産業市場動向
　11 月は、新型コロナ新規感染者数の増加が著しく、特に店内飲食が主体の業態では週を追うごとに客足が遠のき、下旬には政府・…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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