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/RESTAURANT/
2021年01月26日(火)
レポート
連載
「CROSS TOKYO」が“和漢洋才”を堪能できる「食労寿鍋(くろすなべ)」でクラウドファンディング成功!
「CROSS TOKYO」が“和漢洋才”を堪能できる「食労寿鍋(くろすなべ)」でクラウドファンディング成功!
昨夏、西洋の料理技法と東洋の食医や医食同源を融合させた独自の世界観である“和漢洋才”のコンセプトでリスタートをきった「C…
2021年01月25日(月)
NEWS
【ウェビナー】経理を自動化して専任スタッフを「ゼロ」にする具体的な方法と実例』
【ウェビナー】経理を自動化して専任スタッフを「ゼロ」にする具体的な方法と実例』
株式会社リアルクオリティと株式会社Deepworkは、2021年2月24日(水)15:00~16:00にオンラインセミナー『飲食店や宿泊施設が…
2021年01月21日(木)
NEWS
インタビュー
非常事態宣言下 緊急インタビュー
間違っていると思うことは世の中に訴え、考え方をシェアする姿勢が求められている
2021年1月7日、新型コロナウイルスに関する2回目の緊急事態宣言が発令された。期間は1月8日から2月7日の1カ月間で、実…
2021年01月20日(水)
ホテル
2021年1月22日号 週刊ホテルレストラン 目次
2021年1月22日号 週刊ホテルレストラン 目次
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 Be Positive 〈特集〉 ■2021年ホテル業界を牽引するトップ108人の展望 〈注目企業2021〉…
2021年01月20日(水)
連載
2021年1月22日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
206 2021年 自己主張の年に(1)
濃い霧は、自社の商売の輪郭を見えにくくする。宿泊業や飲食業の方々に限らず2021 年の立ち上がりは、霧の中にいるような感覚…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年07月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
【TOP RUNNER 】
パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ 氏
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好調に推移する中四国ホテルマーケットにおいて広島エリアの戦略は如何に、「ホテルマネジメントセミナーin広島」8月26日開催決定
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ホテル経営・ホテルづくりへの想いを込めた渾身の一冊、清水 嗣能著『脱皮しない蛇は滅びる-地方独立系ホテル経営者に贈る言葉-』
和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業!
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
トップソムリエ・木村好伸氏に伺う、ニューワールドワインの魅力とブランディング
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2022年10月21日号 トップインタビュー (株)当間高原リゾート ベルナティオ 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之 氏
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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2022年10月21日号 トップインタビュー (株)当間高原リゾート ベルナティオ 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之 氏
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HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
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