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2021年02月10日(水)
ホテル
2021年2月12日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年2月12日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 腹を決めろ  〈特集〉 ■宿泊以外に「何を」売る!?外販が担う次の価値 〈TOPICS〉 ■TOP I…
2021年02月10日(水)
NEWS
モンテローザ　東京都内の337店舗の内61店舗の閉店を決定
モンテローザ　東京都内の337店舗の内61店舗の閉店を決定
　「白木屋」、「魚民」、「笑笑」などを展開する（株）モンテローザ（本社・東京都武蔵野市）は、東京都内の337 店舗のうち61 …
2021年02月03日(水)
レポート
2021年2月5日号　特集　HCJ2021誌上ガイド HCJ2021 見どころ･聴きどころガイド
2021年2月5日号　特集　HCJ2021誌上ガイド HCJ2021 見どころ･聴きどころガイド
　（一社）日本能率協会（JMA、中村正己会長）と宿泊･飲食関連8 団体が主催する「ホスピタリティ」と「フードサービス」の合同…
2021年2月5日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年02月03日(水)
連載
2021年2月5日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
208　2021年変革へのロードマップ（1）
　図1 に示したのは、変革のロードマップである。2021 年先が見えにくい今だからこそロードマップを生かしてほしい。普通からオ…
2021年02月03日(水)
ホテル
2021年2月5日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年2月5日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 今こそDX活用のチャンス  〈特集〉 ■HCJ2021 誌上ガイド 「第48回国際ホテル・レストランシ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    月刊ホテレス主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 福岡
    【パネルディスカッション 登壇者決定】「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根 後援 箱根DMO」9月19日開催
    「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根」9月19日開催
    「seven x seven」の哲学を再編集—「edit x seven 富士御殿場」を開業!
    毛利愼の外食エンターテインメントVol.151
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    【インタビュー】大河実業株式会社　中国高級白酒ブランド「茅台酒」の日本展開へ
    ホテルアソシア新横浜が2026年８月、「コートヤード・バイ・マリオット新横浜駅」にリブランド
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