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今、必要なものは、料飲の“感性”「ホテレスサケエキスポ2020」12月7日開催
2020年12月03日(木)
NEWS
今、必要なものは、料飲の“感性”「ホテレスサケエキスポ2020」12月7日開催
今、必要なものは、料飲の“感性”「ホテレスサケエキスポ2020」12月7日開催
今、必要なものは、料飲の“感性” GOTOが終わったときに備えて、地力をつける。 集客のキーとなるコンテンツの1つは日本酒か…
2020年12月4日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2020年12月03日(木)
連載
2020年12月4日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
202　当事者になるための後押し
　先日、ある駅前のホテルA に宿泊をさせていただいた。車止めに救急車が止まっていたので、「何があったのですか」とフロント…
2020年12月02日(水)
ホテル
2020年12月4日号　週刊ホテルレストラン目次
2020年12月4日号　週刊ホテルレストラン目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 「空気感」は上から流れてくる  〈特集〉 ■本誌独自調査　全国ホテルオープン情報 〈TOPI…
沢田商店　フレンチレストラン「Restaurant ai」 京都四条烏丸に11月1日登場
2020年12月02日(水)
NEWS
沢田商店　フレンチレストラン「Restaurant ai」 京都四条烏丸に11月1日登場
沢田商店　フレンチレストラン「Restaurant ai」 京都四条烏丸に11月1日登場
　呉服問屋の（株）沢田商店（本社・京都市中京区）は11 月1 日、京都市下京区にオープンキッチンのモダンフレンチレストラン「…
上昇気流　薬膳ダイニング「銀座しんのう」 11月16日オープン
2020年12月02日(水)
NEWS
上昇気流　薬膳ダイニング「銀座しんのう」 11月16日オープン
上昇気流　薬膳ダイニング「銀座しんのう」 11月16日オープン
　東京・銀座に11 月 16 日、薬膳ダイニング「銀座しんのう」がオープンした。同店のオーナーシェフを務める三上康介氏は、北京…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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