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レストラン/RESTAURANT/

2020年10月16日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
2020年10月15日(木)
連載
2020年10月16日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
195 中森社長が、結果、褒め上手になった訳
「褒めてやらねば人は動かない」と部下に対して、褒めるポイントを日々探している人も多いのではないだろうか。中森社長もそう…
2020年10月9日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
2020年10月07日(水)
連載
2020年10月9日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
194 働き方の改革 序章 あるベーカリーの第一歩
 中国地方にある地域一番店のベーカリーが、社員と会社の、よりよい関係を目指して、独自の契約関係を目指して、取り組みを開…
麻布十番「Courage」が古屋聖良氏をシェフに迎え、新たなステージを本格始動!
2020年10月07日(水)
NEWS 連載
麻布十番「Courage」が古屋聖良氏をシェフに迎え、新たなステージを本格始動!
麻布十番「Courage」が古屋聖良氏をシェフに迎え、新たなステージを本格始動!
 コロナ禍をきっかけに山田チカラ氏や奥野義幸氏といったスターシェフとのコラボレーションやCourageBreadの販売と新たな取り…
2020年10月2日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
2020年10月01日(木)
連載
2020年10月2日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
193 応用展開で稼ぐ
 1カ月前くらいの朝日新聞に「ドライブスルーお化け屋敷」が取り上げられていた。怖がらせ隊(ホラーの俳優専門の事務所)が主…
2020年10月01日(木)
ホテル
2020年10月2日号 週刊ホテルレストラン 目次
2020年10月2日号 週刊ホテルレストラン 目次
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 Without Action, Nothing Changes 〈特集〉 ■新規ホテル開業ダイジェスト(中部・東海編) …
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2025年09月15日号
2025年09月15日号
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