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2020年05月14日(木)
NEWS
USAライス連合会 “⾷べるスープ”をテーマに「カルローズ」料理コンテスト開催
USAライス連合会 “⾷べるスープ”をテーマに「カルローズ」料理コンテスト開催
USA ライス連合会日本代表事務所（本部・米国バージニア州）は、カリフォルニア産の中粒種の米「カルローズ」を使ったレシピを…
2020年05月14日(木)
レポート
2020年5月8・15日号　特集　2020 クライシスマネジメント最前線 PART1
特集　2020 クライシスマネジメント最前線 PART1
世界的危機となった新型コロナウイルス（COVID-19）によるパンデミック。その影響は経済にも暗い影を落とした。その煽りを、大…
2020年05月14日(木)
連載
2020年5月8・15日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　
グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　第９回
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
2020年05月14日(木)
連載
2020年5月8・15日号　サービス・イノベーション-Part2
175｢ずらし」の可能性
「ぞうはいません」。写真 1は九州の大牟田市動物園のチケット売り場に置かれた手書き看板である。なぜチケット売り場付近に設…
2020年05月13日(水)
レポート
「個の集合」である飲食業界の声を「飲食未来の会」が都政、そして国政へと届ける!!
「個の集合」である飲食業界の声を「飲食未来の会」が都政、そして国政へと届ける!!
新型コロナ関連ニュースまとめ　第1３回     「個の集合」である飲食業界の声を「飲食未来の会」が都政、そして国政へと届…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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