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レストラン/RESTAURANT/

2019年10月01日(火)
NEWS
東急電鉄／東急ホテルズ 　「ミクニ伊豆高原」10月5日誕生
東急電鉄／東急ホテルズ　伊豆の自然を五感で楽しむレストラン「ミクニ伊豆高原」10月5日誕生
東急グループは10 月5 日、静岡県伊東市の伊豆急行線「伊豆高原」駅前に、レストラン「ミクニ伊豆高原」をオープンした。東急電…
2019年09月27日(金)
NEWS プロフェッショナル 連載
酒のSP　【速報】バーテンダー世界大会「WORLD CLASS」でホテルニューオータニの吉田宏樹氏が部門優勝。総合でもTOP 8入賞
【速報】バーテンダー世界大会「WORLD CLASS」でホテルニューオータニの吉田宏樹氏が部門優勝。総合でもTOP 8入賞
　バーテンダー・コンペティション「WORLD CLASS」の2019年世界大会がスコットランド・グラスゴーで行なわれ、日本から出場した…
2019年09月26日(木)
NEWS
「ホテレスサケエキスポ2019」10月29日（火）開催！
日本のおもてなしは日本酒で。 今飲むべき、見直すべき日本酒 「ホテレスサケエキスポ2019」10月29日（火）開催！
日本のおもてなしは日本酒で。 今飲むべき、見直すべき日本酒 「ホテレスサケエキスポ2019」10月29日（火）開催！ ※セミ…
2019年09月26日(木)
連載
2019年9月27日号　伝統は“守る”のではなく“創る”もの　第四十七回
伝統は“守る”のではなく“創る”もの　第四十七回　キャパシティー7000 石の酒蔵を拠点にアメリカ全体の食文化をひっくり返す
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
2019年09月26日(木)
連載
2019年9月27日号　サービス・イノベーション-Part2
149　アイデアを生み出し続ける場の仕掛け
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    九州ホテルマーケットのポテンシャルと人材戦略を紐解く、各社が描く未来図は如何に、「ホテルマネジメントセミナー in 福岡」9月16日開催
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    【パネルディスカッション 登壇者決定】「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根 後援 箱根DMO」9月19日開催
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    月刊ホテレス主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 福岡
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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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