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2023年5月5-12日号 週刊ホテルレストラン 目次

2023年5月5-12日号 週刊ホテルレストラン 目次

【月刊HOTERES 2023年05月号】
2023年05月11日(木)
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3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 今いるスタッフへのケアを 

〈特集〉
29 「働く未来Part2」ホテルの働く未来を考える〜持続可能なホテル経営と運営のために〜

<TOPICS> 
6 Top Interview 界 日光 総支配人 五十嵐 佳琳氏 

10 SPECIAL INTERVIEW Aiello Inc. CEO 沈 書緯氏 

82 レポート
一般社団法人日本ホテル協会の春季通常総会で、社会的貢献に対する会長表彰と新役員を発表 

84 レポート
持続可能な観光には外部人材活用と現場の働きやすさによる魅力づくりが鍵

<連載>
2 HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー Vol.110
ヨコハマグランドインターコンチネンタル ホテル ラウンジ&バー「マリンブルー」 福世 聖真氏 

12 世界のリーディングホテル 第277回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕 

20 連載3 まちにひらくホテル 〜ホテルから始まる観光まちづくり〜

24  (連載27)『ホテルを愛する新しい理由』〜今こそ真価を発揮するラグジュアリーホテルの秘密 星のや京都
ホテルジャーナリスト 松澤 壱子 

28 テラモーターズプレゼンツ連載第2回
山口県柳井市 ホテルが取り組むSDGsプロジェクト 

74 ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治 

86  不動産とホスピタリティのあいだ 〜ポストコロナに向けた、宿泊施設経営の視座〜
(株) Literatus 代表取締役 池村 友浩 

92 (連載25)もう、悩まない!『石原健のHOTEL LOVERS』
信州別所温泉 旅宿 上松や 総支配人 小林 直幸氏×(株)ホスピタリティデザイン 横浜 代表取締役 石原健氏 

94 ボーダレスコミュニケーション『Feijoa20』第3回 〜事業継承後、伝え、京都で雇用を増やすことに挑戦したい〜
ザ・クイーンズ・フィニッシングスクール 校長 佐藤 よし子氏/アーティスト ダンスボーカルグループ「ODDLORE」RION氏 

96 売上アップ解体新書 第26回 13-II全体必需単品を優先させて再活性化 道の駅Aの変革<後編>
経営コンサルティングアソシエーション 取締役社長 岡村 衡一郎(経営コンサルタント)

98 新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第533回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役・(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史 

104 イイ会社を創ろう 第123回
(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英

<データ> 
102 データファイル
台湾人・香港人への日本旅行に関する意識調査、満足できる特別な日本観光なら1人あたり30万円以上の回答割合53.6%
(株)ジーリーメディアグループ 

103 データファイル
全国旅行支援に関する調査、20代と60代以上の世代が今後利用予定の割合が高い傾向
(株)ロイヤリティ マーケティング 

105 データファイル
全国縦断マーケット調査《福島県》
コミュニケーション科学研究所 

108 観光・ブライダルマーケット エリアデータファイル《全国編〜アフターコロナ編〜》 
文殊リサーチワークス

<レギュラーページ> 
75 HOTERES TOPICS 

114 バックナンバーリスト 

116 編集後記・奥付

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