ログイン
検索
  • TOP  > 
  • 記事一覧  > 
  • 2023年6月9日号 週刊ホテルレストラン 目次
2023年6月9日号 週刊ホテルレストラン 目次

2023年6月9日号 週刊ホテルレストラン 目次

【月刊HOTERES 2023年06月号】
2023年06月08日(木)
  • このエントリーをはてなブックマークに追加


11 FROM THE PUBLISHER/太田 進 大きく変化するホスピタリティー業界 
 
〈巻頭SPインタビュー〉
16 日本において、観光業は最も将来性があり、日本の未来を拓く最先端に立つのに相応しい業界
ベンジャミン・ボアズ氏、アレン・パーカー氏 
 
〈特集I〉
26 未来の観光とデザイン 
 
28 (株)インフォバーン 取締役副社長/デザイン・ストラテジスト 井登 友一氏『顧客中心だからこそ顧客のみを見ない 現在進行形で変わるためのサービスデザイン』 
 
32 (株)環境デザイン研究所 会長/環境建築家 仙田 満氏『改善ではなく未来の様式の発明を 成長につながるチャレンジが重要』 
 
36 東京理科大学 教授 スペースシステム創造研究センター長 木村 真一氏
『宇宙を一つのフィールドとして捉える時代 視野を拡張し、人を含めた様々な関係の中で考えることが重要』 
 
40 鹿島建設(株) ホテルを、着る。 -Spacesuit collection 20XX
 
42 (株)観光企画設計社 Viral Infection ウイルスが構築するホテル 
 
46 大成建設(株) LUNAR BOTANICAL RETREAT 〜月地下に里山の自然環境を〜 
 
50 (株)三菱地所設計 SYNERGY CIRCLE -探求する旅人のための新しい客室のかたち
 
〈特集II〉
60 リゾート&ウエディングの未来 
 
62 総論 リゾート&ウエディングは“人間にしかできない”未来永劫 豊かな心あふれる産業なり 
 
64 (株)JTB/(株)八芳園/(株)KAORUKO/(株)ウエディングパーク/(株)MARRY MARBLE/(株)オリジナルあい/(株)ピークスマインド/㈲フェッションケアークボタ/(株)フェイス/ユーチューブビジネスサポート/(株)エスプレシーボ・コム/(株)木下写場/アトリエ木下/(株)マイナビ 
92注目企業2023  (株)Sun flower/エイチアンドダブリュー(株)/ロータス・ラボラトリーズ(株) 
 
〈特集III〉
102 エンタテインメントの未来 
 
104 総論 日本観光におけるエンターテインメントの未来 
 
106 インタビュー 早稲田大学大学院経営管理研究科教授・早稲田ビジネススクール アソシエイト・ディーン 池上 重輔氏 観光立国“日本”再生にむけて! エンターテインメントコンテンツのパラダイムシフトを考える 
 
108 インタビュー GLAMOROUS co.,ltd.代表/デザイナー 森田 恭通氏世界が求める才能に聞く! エンターテインメントが日本観光にもたらす未来と可能性 
 
111 レポート1 東京ナイトマーケット! 現在いま、銀座の夜が熱い!!  
 
112 レポート2 日本初! “ホテル×オールエンタメ”複合施設、「東急歌舞伎町タワー」の魅力
 
〈特集IV〉
120 未来の働き方とZ世代とのグッドエンゲージメント論 
 
122 ホテル宿泊業というホスピタリティサービスをこれからも発展させるため、真の働き方改革に着手しよう
宿屋大学((株)宿屋塾) 代表取締役 近藤寛和氏/(株)オータパブリケイションズ 代表取締役社長 太田進 
 
126 現役大学生&新人社会人と考えるZ世代とホテルビジネスのグッドエンゲージメント論
ハイアットセントリック銀座東京 総支配人 内山渡教氏若手観光コミュニティHIT 代表 坪井悠起氏/立教大学 観光学部交流文化学科 小河恵美里氏/CheckInn(株) 代表取締役CEO 田中健太郎氏 
 
138 〈特別寄稿〉
『ホテルと地価との関係』
(株)日本ホテルアプレイザル・代表取締役(株)サクラクオリティマネジメント・代表取締役不動産鑑定士北村剛史 
 
〈特集V〉
144 ホテル史 50年 1973年~2023年 
 
〈特集VI〉
178 外食年表 50年 1973年~2023年
 
<TOPICS> 
100 レポート
「〜観光の未来〜観光こそ、これからの日本を支える産業となる」開催
観光の明るい未来にチャンスを見出す4人のプレーヤーによるディスカッション 
 
114 インタビュー S・TEC(株) 代表取締役 新倉孝二氏 
 
116 レポート 海外で働くホテリエ 
JW Marriott Hotel Macau, The Ritz-Carlton,Macau Director of Sales & Marketing 古賀貴美氏/Rosewood Hong Kong Director of Sales –International 田中慎也氏 
 
135 読者プレゼント企画「ホテル無料宿泊券」
 
<連載> 
54 世界のリーディングホテル 第278回 
国際ホテルジャーナリスト 小原康裕 
 
132 観光施設メディアラボ 
 
134 テラモーターズプレゼンツ連載第3回 
マイステイズ・ホテル・グループ ホテルが取り組むSDGsプロジェクト 
 
190 ニュースな話&人物クローズアップ 松沢良治 
 
198 (連載27)もう、悩まない!『石原健のHOTEL LOVERS』
(株)三井不動産ホテルマネジメント三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア 総支配人 齋藤浩二氏×(株)ホスピタリティデザイン横浜代表取締役 石原健氏 
 
200 新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第537回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役・(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村剛史
 
<データ> 
204 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《全国編〜ブライダルマーケット編〜》
文殊リサーチワークス
 
<レギュラーページ> 
191 HOTERES TOPICS 
 
202 バイヤーズガイド 
 
218 バックナンバーリスト
 
220 編集後記・奥付

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2024年05月15日号
2024年05月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 2024年日本のホテルチェーングループ一覧 後編
【TOP RUNNER】
ジャヌ東京 総支配人 田中紀子氏

■業界人必読ニュース

■アクセスランキング

  • 昨日
  • 1週間
  • 1ヶ月
CLOSE