今年も 11月に、小誌独自調査特集「総売上高から見た日本のベスト 300ホテル」を予定している。11月に掲載する内容は 2022年度の各ホテルの決算報告がもとになるが、その業績公表の前に、21年度の総売上高 TOP10ホテルに、各部門で人気の商品プランについてアンケートを実施。そのアンケート結果をもとに、本号をまとめた。各ホテルのアンケート結果やコメントを見ると、王道の定番メニューや、コロナ禍で流行語となったアフタヌーンティー、ホテル開業周年に合わせて造成された商品プランが、現在も好評という結果に。本号が、今後、各ホテルが商品造成する際の一助になればと願う。
Contents
38 総論 そのホテルを象徴する正統派の商品が売れている
42 事例１ ホテルニューオータニ（東京）
43 事例２ 帝国ホテル東京
44 事例3 パレスホテル東京
45 事例4 The Okura Tokyo
46 事例5 リーガロイヤルホテル（大阪）
47 事例6 名古屋マリオットアソシアホテル
48 事例7 ホテル雅叙園東京
49 事例8 京王プラザホテル
50 事例9 SHIROYAMA HOTEL kagoshima
51 事例10 帝国ホテル大阪
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本記事は2023年8月25日号 特集の一部紹介記事です。
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