（株）一蔵は、山梨県笛吹市で運営する結婚式場「ネオス・ミラベル」にて、2023年 9月 6日、「RESTAURANT The Shambles（レストランザ シャンブルズ）」をリニューアルオープンした。

　ネオス・ミラベルは、イギリス・ヨークの美しい街並を再現した敷地内に、本格大聖堂のような独立型チャペル、披露宴会場、充実の付帯設備を完備した結婚式場。今回のリニューアルでは、都内の老舗レストランや山梨の歴史あるホテルで腕を磨いた一流シェフが、山梨県産の食材を厳選し、調理法までこだわり抜いた本格フレンチが味わえる。ランチタイムには、木のぬくもりと自然光に包まれる居心地の良い空間で、2種類のプリフィックスメニューを用意し、旬の食材にこだわったメニューを提供する。

【RESTAURANT The Shambles（レストランザシャンブルズ）施設概要】所在地：山梨県笛吹市石和町東高橋 252／アクセス：JR甲府駅より車で 20分、JR石和温泉駅より車で 10分※無料駐車場（200台）完備／営業時間：ランチタイム 11:30～14:30（L.O.13:30）※ディナー営業は、10月から再開の予定