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レポート 

フランス料理アカデミー 2015 年度新会員認定式を開催

【月刊HOTERES 2015年11月号】
2015年11月20日(金)
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ガラディナー会場の帝国ホテル「富士の間」

フランス料理アカデミー日本支部(ジョエル・ブリュアン会長)は、10 月9 日㈮に2015 度新会員へのディプローム授与式を帝国ホテル(東京都千代田区)で開催した。新会員は10 人で、うち3 人がパティシエで賛助会員が1 人。この日のためフランス本部からジェラール・デュポン名誉会長(前フランス本部会長)も来日した。

取材 本誌:松戸敏朗 撮影 KOUMEI

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