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ホテル経営ニュース ホテルニューグランド/S.Weil by HOTEL NEW GRAND

ホテルニューグランド、ホテル近隣にて常設店舗「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」を4月29日オープン

2024年02月29日(木)
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 ホテルニューグランド(神奈川県横浜市)は4月29日、ホテル近隣のグランドメゾン山下公園1階にて、同ホテルが手掛ける冷凍食品やパンなどを販売する常設店舗「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」をオープンする。
 
 同ホテルの初代総料理長のサリー・ワイル氏、その弟子が手掛けた洋菓子店「エスワイル」の名称を受け継ぎ、ブランド力の強化を図るべく展開。
 店舗ロゴはデザイナーの三宅 瑠人氏と岡崎 由佳氏が手掛けたものでサリー・ワイル氏の横顔が描かれており、同ホテルの伝統の味ならびに食への想いが込められているという。

 10:00~19:00の時間帯で営業し、提供商品は現在販売をしている冷凍食品やレトルト商品、パンや焼き菓子のほか、「S.Weil」ブランドの新商品としてモカルーロやオリジナルコーヒー、ブリオッシュなどを予定。また、価格やメニューなどの詳細決定は4月上旬を予定する。

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文・オータパブリケイションズ 臼井 usui@ohtapub.co.jp

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