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月刊ホテレス 2024年6月号 目次

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【月刊HOTERES 2024年06月号】
2024年06月14日(金)
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003 FROM THE PUBLISHER/太田 進

FEATURES 
077 [ 特集 ]
本誌独自調査 全国ホテルオープン情報 

171 [ 特集 ]
本誌独自調査 2023年 全国都市別ホテル客室年間稼働率 

TOPICS 
008 TOP RUNNER/オリオンホテル(株) オリオンホテル那覇 取締役 総支配人 藤井 幸 

014 次世代の料理人への道標 ― 若手育成の核心を探る 第1回/ザ・リッツ・カールトン日光 総料理長 中村 健介 

024 GLOBAL LEADERS/ Six Senses Kyoto GM Nicolas Black 

036 アーバンホテルシステム(株) 代表取締役 杉本 豊平 

068 Artyzen Singapore 

128 帝国ホテル 東京 

130 2023年度 国内ホテルの経営分析 第1回/早稲田大学商学学術院助手 公認会計士 三浦 紘嵩 

DATA FILE 
156 2024年3月の訪日外客数・出国日本人数/日本政府観光局 

157 2024年3月の外食産業市場動向/日本フードサービス協会 

158 令和6年3月の客室利用率調査(全日本ホテル連盟)&3月の全国企業倒産状況(東京商工リサーチ) 

159 全国縦断マーケット調査(兵庫県)/コミュニケーション科学研究所 

162 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル(盛岡市編)/文殊リサーチワークス 

166 全国都市別ホテル客室稼働率速報2024年3月

REGULAR 
002 HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー 123
Zentis Osaka UPSTAIRZ Lounge, Bar, Restaurant 小池 辰弥 

018 女性が輝くホテルの未来 6 UDS

028 AMのライフストーリー 4 HAMA-J 

032 Behind the STAY4
HOTEL CAFUNE支配人/ホスピタリティーマネージャー 山野莉央 

038 Discovery Luxury Petfriendly5 長谷川あや 

040 日本のホテルスパ最前線 5 はまだふくこ 

044 クレドホールディングスの時代に合わせた未来地図 5
プラスコーポレーション 

046 世界のリーディングホテル 290
小原康裕 

052 ラグジュアリーツーリズムの現在地 3
TARO編集長  金納ななえ 

058 ホテルを愛する新しい理由 5
松澤壱子 

060 観光施設メディアラボ
国際観光施設協会 

062 HOTERES Entertainment!
毛利愼 

064 とんがりホテル コンセプトが斬新な魅力宿 45 
ANDARU COLLECTION NISEKO 

076 日本の文化「 お茶 」をディスプレイで味わう
グリーンディスプレイ 

134 新・不動産とホスピタリティのあいだ 14
池村友浩 

138 もう、悩まない!『石原健のHOTEL LOVERS』5
石原健 

140 Wプロフェッショナルズ 5
福永有利子 

142 組織の士気を上げる管理職の行動とは? 5
佐野智之 

144 伝説のレストランが生まれた日 6
井崎正吾 

146 仕合わせカンパニーのつくり方 6
岡村衡一郎 

148 挑戦 6
北村剛史 

150 ニュースな話 6
松沢良治 

153 ナラヌハヒトノナサヌナリケリ 5
山目貴洋 

154 ラグジュアリーホテリエの共感力コミュニケーション 50
安東徳子 

180 バックナンバーリスト 

182 次号予告/クライアントリスト 

184 編集後記・奥付

 

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