世界で初めて「ペーパードリップシステム」を発明したコーヒー専業ブランドメリタジャパン株式会社は、2025年8月上旬、「流速コーヒーフィルター」を発売する。
 

　「流速コーヒーフィルター」は、ハンドドリップでの抽出時の流速を手元のレバー操作で自在にコントロールできる、まったく新しいコーヒーフィルターだ。世界トップレベルのバリスタ・BARISTAMAP Coffee Roastersの深山晋作氏と共同開発した。

 「流速コーヒーフィルター」の調整幅はOFF～MAXまで。OFFの状態では完全な浸漬式、レバー操作で抽出口を広げることで透過式での抽出もできる。抽出途中でも手元のレバー操作で、【浸漬】⇔【透過】両方向に変化をつけられ、流速のスピードをコントロールすることで豆や焙煎に応じた抽出を可能とする（実用新案出願中）。
 

　「流速コーヒーフィルター」では、フィルター側で流速をコントロールすることで、個人の技術によらずに味を再現することを可能にした。流速は無段階調整可能ながらも目盛（０～４）を施し、豆にあった抽出レシピを数値化し、どなたでも何度でも、再現可能にしている。
　これまでのメリタのコーヒーフィルターと同様に台形式を採用。台形式ではお湯とのコンタクトが大きく、コーヒーがしっかり撹拌されるため、余すところなくコーヒーの成分を引き出し理想の抽出を行うことができる。
　発売は8月上旬を予定。一部コーヒーロースター、コーヒーショップでの発売を皮切りに、メリタ公式オンラインストア（楽天市場店、Amazon店、Yahoo！ショッピング店）でも順次販売（8月下旬頃）予定だ。

【お問い合わせ】
メリタジャパン お客様相談室
TEL：0570-550267