28名のレコールバンタンの学生たちがそれぞれ、「横須賀」をキーワードに、新たな横須賀のご当地メニューとして試行錯誤を繰り返し完成させた一品の中から、レコールバンタンの講師陣、そしてメルキュールホテル横須賀のシェフとパティシエが実際に目で見て、味わって選考したメニューを、メルキュールホテル横須賀グランシェフ、石井亮介が監修し、1日限りビュッフェ台に並べるもの。
また、横須賀の魅力を伝えることができる、若い世代の斬新なアイディアを取り入れた新たなご当地メニューとして、横須賀を訪れたことがある方はもちろん、まだ訪れたことがない若い世代の方にも、食を通じて横須賀を知ってもらいたいという願いが込められている。若い世代の斬新なアイディア満載のビュッフェを横須賀の街並みや港を20階から一望できる絶好のロケーションとともに堪能できる。
さらに、イベント当日は、一般ゲストにお気に入りのメニューを投票してもらい、選ばれたものが2月10日から2月29日まで横須賀新ご当地ランチメニューとして、メルキュールホテル横須賀のロビーラウンジ「シャンゼリゼ」にて引き続き楽しめる。
イベント詳細：2016年2月7日（日曜日）11時半~14時（最終入店）90分制（予約優先）
1人 大人2800円（税・サ込み） 小学生1500円
予約・問合せ：メルキュールホテル横須賀 http://mercureyokosuka.jp/
電話046-821-1110（9時~19時）
